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Chateau Verdignan 維迪南 Haut Medoc Cru Bourgeois Superieur《醇酒系列》

Chateau Verdignan 維迪南 Haut Medoc Cru Bourgeois Superieur《醇酒系列》

📜 酒款有2008 年選擇
🌟 罕有舊年份超級中級莊
🌟 一級莊釀酒顧問 Eric Boissenot
🌟 Cabernet 為主 Haut Medoc,區內最好風土


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Chateau Verdignan 維迪南 Haut Medoc Cru Bourgeois Superieur《醇酒系列》


產區/級別
Haut Medoc Cru Bourgeois Superieur 上梅多克超級中級莊



🌟 罕有舊年份超級中級莊
🌟 一級莊釀酒顧問 Eric Boissenot
🌟 Cabernet 為主 Haut Medoc,區內最好風土


👇🏻2008年(F394A)👇🏻

葡萄品種:55% Cabernet Sauvignon 赤霞珠、40% Merlot  梅樂、5% Cabernet Franc 品麗珠

酒精度 : 13%




Cru Bourgeois 中級莊簡單來說是指 Medoc(梅多克)除了 1855 年列級莊分級制度之外另一個分級。當時只有 61 間列級莊,有好多酒莊因為趕不到等種種原因而無參加到分級,但其實本身的質素都能與列級莊比拼,而百多年不變的列級莊分級就等於埋沒了其他好酒莊!例如著名的 Chasse Spleen 就是一大例子,其酒質和名氣甚至不屑分級而退出中級莊!所以說中級莊的酒莊質素都可以很好!緊隨列級莊之後的中級莊同樣是有著嚴謹監管和質量保證的分級制度~所以很多識酒之人都好喜歡在當中 “尋寶” ~ Cru Bourgois Superieur 超級中級莊還是幾百間中級莊之中更高級別的87間 (第2級,最高為 Crus Bourgeois Exceptionnels,2003 年分級只有 9 間)~


酒莊所在的小鎮 Saint-Seurin-de-Cadourne,這個區域毗鄰 Saint-Estèphe 和 Pauillac,風土也相當接近,所以葡萄園都會以礫石為主,比一般 Haut Medoc 種上 Merlot 的黏土罕有,是區內適合 Cabernet Sauvignon 的高質風土!


而將酒陳熟多年先推出市場亦是酒莊的堅持之一,令飲家可以飲到酒款最 ready 的狀態~所以並非滯銷,反而是酒莊太有錢不急著賣,是一浪接一浪的寶藏酒款~酒莊主人 Miailhe 家族是波爾多著名酒商,擁有過二級莊 Pichon Lalande,Chateau Siran,Chateau Coufran 等名莊,而 Verdignan 在莊主 Jean Miailhe 接管後酒質特飛猛進,一眾小編實試後都認同是一枝名符其實,好 ready 的舊波爾多~


舊年份還要以 Cabernet Sauvignon 為主的 Haut Medoc,加上無法抗拒的價錢,不試不行呀~


2003 年份酒實試報告(22/05/2023)

雖然已經陳存咗20年,但仍然活力十足,而家真正處於顛峰嘅狀態! 一開瓶已展現出舊酒的魅力,帶點松露同菇菌香之後再滲出一些乾果和黑果的氣息, 大約抖半個小時左右,支酒已經好ready,好似皮革同咖啡等木桶氣息都更加外發,而且仲開始有啲好誘人嘅乾花香,之後仲keep住有啲陳皮梅、煙草、同茶葉香,層次感真係好豐富 入口集中度又高,酸度單寧都陳到好柔和,真係好充分咁展現到20年嘅成熟魅力,可以做到咁靚真係一啲都唔簡單




延伸閱讀:
需要留意舊年份紅酒有沉澱物皆正常現象,收到酒後可以先讓酒瓶站立數天,等沉澱物再沉底後飲用更佳。
因為經常有酒友對舊酒有疑問,所以我今次都特意寫了一稱關於酒渣的介紹,等大家飲得安心~



2008年(F394A) $185/支

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