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Daniel Deheurles & Filles White Pearl Champagne《ZTF287》

Daniel Deheurles & Filles White Pearl Champagne《ZTF287》

🌟 來自Cote des Bar頂流Celles-sur-Ource風土
🌟 鄰居名莊Cédric Bouchard - Roses de Jeanne酒價飛天
🌟 三代家族傳承,父傳女、女傳女的匠人精神
🌟 位於Celles-sur-Ource名村,法國Côte des Bar心臟地帶
🌟 15個精心挑選地塊,專注優質勝於產量的小農香檳


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Daniel Deheurles & Filles White Pearl Champagne《ZTF287》

 種類 Type:
Champagne 香檳

 葡萄品種 Grape Varieties
60% Chardonnay + 40% Pinot Blanc

 產區 / 級別 Region:
Champagne 香檳區

 酒精度 ABV:
13% 

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 賣點評分 Highlight 

🌟 來自Cote des Bar頂流Celles-sur-Ource風土
🌟 鄰居名莊Cédric Bouchard - Roses de Jeanne酒價飛天
🌟 三代家族傳承,父傳女、女傳女的匠人精神
🌟 位於Celles-sur-Ource名村,法國Côte des Bar心臟地帶
🌟 15個精心挑選地塊,專注優質勝於產量的小農香檳
酒莊 Winery


想像一下,在法國香檳區Côte des Bar的角落 Celles-sur-Ource村,有這樣一個家族故事:爺爺種葡萄賣給大牌香檳廠,爸爸 Daniel 突然靈機一觸說「不如我們自己釀吧!」,於是90年代開始把全部收成留給自己玩。結果一玩就玩出了名堂 - 女兒們 Émilie 和 Véronique 也被拖下水,現在三代同堂在 15個精選地塊上搞他們的「精品香檳實驗」。年產量?就幾千瓶而已… 


更有趣的是,他們的鄰居是 Cédric Bouchard - 那個釀出全世界最搶手香檳的瘋狂天才。可想而知這裡的Kimmeridgian石灰岩土壤風土有多厲害!

產區 Region

Celles-sur-Ource 村位於Laignes、Seine、Ource和Arce四條河谷的交匯處,加上地形影響,因此村中具有豐富的微氣候分布。

有關釀造 Winemaking

60% Chardonnay + 40% Pinot Blanc珍稀組合,殘糖僅5g/L,更顯Pinot Blanc異國果香,最少36個月瓶陳,石灰岩土壤賦予礦物質層次。


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