Chateau Darius 2023 Saint Emilion Grand Cru《F613》

Chateau Darius 2023 Saint Emilion Grand Cru《F613》

Chateau Darius 的主人是 Pommier 家族，這個家族在波爾多的釀酒歷史最早可追溯至 1879 年，當時他們在兩海之間（Entre-deux-Mers）擁有名為 Vrai Caillou 的莊園。擁有 140 多年釀酒基因 的家族，積累幾代人的技術，是 Saint Emilion 富歷史經驗的小酒莊。雖然家族釀酒已久，但 Michel 和 Odette Pommier 夫婦一直夢想在波爾多最頂級的產區擁有一片土地。1990 年，他們終於在聖艾美隆核心地帶的 Saint-Laurent des Combes 購入了約 7 公頃的優質葡萄園，即現在的 Chateau Darius ，酒莊鄰近Chateau Pavie ，是Saint Emilion的「黃金地段」。

「Darius」或 Daris 名字背後有一個小故事，莊主 Michel 以古波斯國王「大流士（Darius）」命名，想展現酒莊的風格有「王者般的優雅」，同時這也是為了紀念自己的孫（其母擁有伊朗血統）。所以 Chateau Darius 酒莊的名字結合了對家族的愛和歷史元素。

目前的掌舵人是 Flavien Darius Pommier，是家族的第四代傳人，也是將傳統酒莊推向國際潮流尖端的關鍵人物。Flavien 不僅是一位釀酒師，更是一位擁有倫敦國王學院（King's College）金融碩士背景的精英。他非常擅長將家族傳統與現代行銷結合，曾獲得法國總統馬克宏（Emmanuel Macron）頒發的 2021 年度企業家獎，足以證明他在法國酒界與商界的影響力，莊主更成功與名模Gigi Hadid 的父親 Mohamed Hadid 合作推出印上 Hadid 的酒，順利將 Chataeu Darius帶入美國的名流時尚圈，開拓美國巿場。

酒莊葡萄園總面積約 6.6 公頃（約 660 公畝），屬於聖埃美隆產區典型的精品小酒莊，年平均產量約 3.8 萬公升，折合年產約 3.3 萬瓶葡萄酒，產量嚴格受控。

葡萄園土壤以沙質黏土為主，富含鐵鏽土（crasse de fer）與石灰岩，排水性優異，同時能為葡萄帶來獨特的礦物質風味與紮實的結構感，是聖埃美隆產區極具代表性的優質園地。

園區種植以波爾多右岸經典品種為主，核心配比為 60% 梅洛（Merlot）、40% 品麗珠（Cabernet Franc），部分老藤樹齡超過 50 年，全園葡萄藤平均樹齡達 40 年，老藤賦予酒款更濃郁的果香與更複雜的層次。

酒莊堅持低產量種植，每公頃產量嚴格控制在 35-40 百升，遠低於產區法定上限；同時推行環境友好型的合理化種植（Reasoned Agriculture），減少化學製劑使用，最大程度尊重風土與自然循環。

Chateau Darius 葡萄酒以 60% 梅洛 (Merlot) 和 40% 品麗珠 (Cabernet Franc)，值得一提葡萄藤平均年齡約為 40 年，在Saint Emilion，老藤能產出風味更集中、層次更深邃的果實。酒莊為了保證品質，酒莊將產量嚴格限制在每公頃約 35-40 百升（遠低於產區法律規定的上限）。酒放在橡木桶中陳熟，其中 30%-40% 是新橡木桶，酒莊風格不刻意追求厚重的木桶味，而是希望保留 Saint Emilion 傳統的「礦物感」與「紅果香」，讓酒質平衡且易於搭配食物。酒風格像絲綢一樣順滑，成熟的黑櫻桃、李子香氣，伴隨著淡淡的巧克力與雪松味。而家開就已經進入適飲期。相比起同區的 Grand Cru Classes ，Chateau Darius 的價格就親民好多，這就是 "Smart Buy" 。