De Muller Avreo Seco Anejo Solera 1954《ZSP119》

De Muller Avreo Seco Anejo Solera 1954《ZSP119》

DE MULLER 酒莊1851年創立於西班牙塔拉戈納產區，擁有200公頃的自有葡萄園，至今160多年的釀造史。作為從Pius X到John XXIII教宗的彌撒酒以及紅酒的供應商。並在1904年7月，在阿方索十三世(西班牙國王1886年~1931年在位)訪問德牧樂期間，他授予該公司作為皇家供應商的榮譽，同時授予可以在發票和標籤上使用皇家軍徽的權利。

1995年，Martorell家族收購酒莊後進行了現代化改造，保留傳統工藝的同時引入先進設備，如不銹鋼發酵槽和法國/美國橡木桶。目前酒莊由釀酒師Gemma Martínez領銜，她致力於平衡傳統與創新，例如在Solera系統中結合現代溫控技術。

該產區距離西班牙的巴塞隆納城市約25公里的塔拉戈納產區 Tarragona 為地中海氣候，年平均降雨量為500毫米。 Ribera的氣候非常嚴酷，冬季寒冷、夏季炎熱，是產區降雨量 最低的地方（每年385毫米）。塔拉戈納產區表層為石灰質的土地為特徵，而Ribera則既有鈣質的土地，也有沖積土地。

目前酒莊用來儲存彌撒酒的橡木桶依舊是160年前的，是當下歐洲最大的橡木桶，單桶儲存量是5.5萬公升。

這款酒採用Solera系統陳釀，其歷史可追溯至1954年建立的橡木桶群。 Solera系統由多層橡木桶構成，每年僅抽取20%-30%的酒液裝瓶，剩餘部分與新酒混合以保持風味的連貫性。這種「動態陳年」技術使酒液在氧化過程中逐漸發展出複雜的堅果、焦糖與香料氣息，同時保留新鮮酸度。值得注意的是，Solera 1954並非指裝瓶年份，而是最老一層酒液的起始年份，實際成品融合了跨越數十年的不同年份酒液，體現了酒莊對時間的精準把控。