Name: Chateau de Sales 2020 莎樂斯酒莊 Pomerol (375ml) 《FH103A》
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Price: 148.0 HKD
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Chateau de Sales 2020 莎樂斯酒莊 Pomerol (375ml) 《FH103A》

🌟 Pomerol產區最大的酒莊
🌟 酒莊被列為歷史文化遺產
🏅 James Suckling 94
🏅 Decanter 94
🏅 Wine Enthusiast 93
🏅 Wine Advocate 91
🏅 Vinous 90
🏅 Jancis Robinson 16/20

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Chateau de Sales 2020 莎樂斯酒莊 Pomerol (375ml) 《FH103A》

種類 Type：

Red Wine 紅酒

葡萄品種 Grape Varieties：

79% Merlot, 14% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc

產區 / 級別 Region：

Pomerol 波美侯，France 法國

酒精度 ABV：

15%

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✪ 賣點評分 Highlight ✪

🌟 Pomerol產區最大的酒莊

🌟 酒莊被列為歷史文化遺產

🏅 James Suckling 94

🏅 Decanter 94

🏅 Wine Enthusiast 93

🏅 Wine Advocate 91

🏅 Vinous 90

🏅 Jancis Robinson 16/20

酒莊 Winery

Chateau de Sales（莎樂斯酒莊）位於法國波爾多右岸Pomerol產區，是Pomerol最大的酒莊。

酒莊的歷史可追溯到1249年甚至更早，在15、16世紀莊主對其進行過翻新，但于1630年路易八世進攻Savoy王朝時被毀。1672年酒莊的主人 Sales家族在酒莊的廢墟之上建造了一座小教堂。19世紀，建築師 Ruphy修復了園區，並增加了一個新的酒窖，風景非常怡人，1982年酒莊被文化部列為歷史文化遺產。如今酒莊依然為Sales 家族所有。

產區 Region

Chateau de Sales 位於Pomerol產區的西北部。拥有90公顷的土地，其中47.6公顷的葡萄园，正因如此也是Pomerol法定产区中最大的庄园。自十六世纪以来，庄园的面积大小基本没有变化，仅在法国大革命期间丢失了3公顷的土地。

葡萄园中不同品种的种植比例为：73% Merlot，15% Cabernet Sauvignon，12% CabernetFranc，土壤由小碎石和含铁氧化物的热沙土组成。平均种植密度为5900株每公顷。

自2020年获得法国农业部高环境价值（HVE）的认证，酒庄实行着良好的葡萄栽培技术，整合并发展着生物多样性，不使用化学除草剂，使用天然性信息素抵抗葡萄害虫。

葡萄园中保持着传统的耕种方法：定期犁耕土地，遵循着保护大自然的理念，定期进行树叶疏剪，剪除多余的绿色葡萄串（也叫“除绿”）让剩下的葡萄能获得更多的阳光和养分，以便能酿造出精致的葡萄酒。每块葡萄园在达到最佳成熟度后手工采摘。

有關釀造 Winemaking

葡萄酒一般在溫控水泥酵槽中發酵，然後經過12-18個月的成熟期，為了保留酒的果味、新鮮程度以及葡萄園的風土特質，避免橡木味過重，葡萄酒一般只在5%新的橡木桶中陳釀6個月，然後放入瓶中繼續成熟。除正牌酒外，Chateaude Sales還出產副牌葡萄酒ChateauChatalouette，其正牌年產量為1000箱，副牌為5000箱。

酒評分數 Rating

James Suckling 94

Dried oranges and plums with bark, mushroom and forest floor aromas James Suckling 94

A full and juicy red with blackberry, black olive, dark chocolate, and hazelnut aromas and flavors. Creamy, round and deliciously textured. Not a big and powerful wine but very attractive now and for the future. Seductive in so many way. Merlot, cabernet franc and cabernet sauvignon.

$148/支

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Chateau de Sales 2020 莎樂斯酒莊 Pomerol (375ml) 《FH103A》

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