Name: Domaine Bohrmann Meursault Le Cromin 2015《ZTF247》
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Domaine Bohrmann Meursault Le Cromin 2015《ZTF247》

🌟 Cromin 地塊
🌟 Meursault 村位列布根地白酒三大名村之一
🏅 Vivino 4.0

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Domaine Bohrmann Meursault Le Cromin 2015《ZTF247》

種類 Type：

White Wine 白酒

葡萄品種 Grape Varieties：

100% Chardonnay 莎當妮

產區 / 級別 Region：

Meursault 默爾索

酒精度 ABV：

13%

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✪ 賣點評分 Highlight ✪

🌟 Cromin 地塊

🌟 Meursault 村位列布根地白酒三大名村之一

🏅 Vivino 4.0

酒莊 Winery

伯曼酒莊（Domaine Bohrmann）位於法國布根地（Burgundy）伯恩丘（Cote de Beaune）的子產區默爾索（Meursault）產酒村，是該產區內一座精品小酒莊。

伯曼酒莊由 Sofie Bohrmann 創立於2002年。目前，Sofie 負責酒莊的日常管理、葡萄酒的推廣和行銷工作，Dimitri Blanc 則負責葡萄樹的種植，以及葡萄酒的釀造工作。

伯曼酒莊的葡萄園佔地12公頃，園內土壤為黏土、礫石和石灰石，酒莊地下水源豐富、土壤養分充足，適合種植葡萄樹。目前，葡萄園內主要種植 Chardonnay、Pinot Noir 和 Aligote 等葡萄品種。

產區 Region

Cromin 是個歷史深厚的地塊，12世紀起就是熙篤修道院的財產，當時此處還有個被稱為 Cromey 的採石場。現今這塊葡萄園面東南方，土壤富含黏土，表土達1公尺深厚，底土有大石塊，是個平坦、日照充足的早熟地塊。Cromin 通常是 Bernard Bonin 最早採收的地塊。酒莊在此的葡萄藤有石牆 Clos 的庇蔭，能避免陽光直接曝曬，種植於1972年，已是酒莊最「晚」種植的葡萄藤。Le Pré de Manche 一字則暗指他們的葡萄園位在最上坡靠近該地塊的區域。

有關釀造 Winemaking

Domaine Bohrmann 致力於釀造高品質的葡萄酒。酒莊的葡萄酒通常在葡萄園內釀造，而不是在酒窖內釀造。葡萄經人工採摘後，進行仔細篩選分類，之後進行溫和去梗，然後進行低溫壓榨和發酵，發酵得來的葡萄汁會置入橡木桶中熟成，葡萄酒在裝瓶之前既不下膠，也不過濾。

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