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🌟 Chaupin 是Janasse的頂級Cuvee
🌟 Robert Parker 曾讚譽 Janasse 是教皇新堡中最棒的酒莊之一
🌟 Robert Parker 自1998年, 全部年份皆91分或以上
🌟 Chaupin出品細膩優雅, 芬芳純正 - Robert Parker 更曾形容Chaupin系列有Burgundy Grand Cru的感覺
🌟 酒莊的頂級老藤佳釀, 部份更超過100年
🏅 Jeb Dunnuck 97 pts
🏅 Wine Advocate 96 pts
🏅 Wine Spectator 94 pts
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Domaine de la Janasse Chateauneuf du Pape Chaupin 2009 加納斯教皇新堡肖班《ZTF264》
Parker 曾讚譽 Janasse是教皇新堡中最好的酒莊之一
Domaine de La Janasse 加納斯酒莊創立於 1967 年,酒莊歷史雖然短短數十年,但憑著一己實力已擠身在教堡區列強之中。
來自 Rhone Village 的 Domaine de la Janasse 加納斯酒莊在眾多法國歷史悠久的酒莊中,算是一個後起之秀。雖然酒莊 1912 年就有自己的葡萄園,並種植葡萄,但是不自己釀酒,而是將葡萄批量賣給酒商。一直到 1967 年,酒莊創始人 Aime Sabon 退役回來接管葡萄園後才開始自己釀酒,並在 1973 年,他建立了自己的酒窖,並命名為 Domaine de la Janasse。Janasse 的名字來自於小葡萄樹在 Chateauneuf du Pape 的小地塊。2001 年,Aime 的兩個孩子 Christophe 和 Isabel 加入,一起幫忙管理酒莊。目前,Sabon 家族的所有成員都參與了酒莊的運營,各有分工。
Robert Parker 這樣評價酒莊:Domaine de la Janasse is one of the great winemaking estates of not only France, but of the world! Janasse是教皇新堡中最好的酒莊之一,風格濃郁飽滿,同時又展露出細緻溫柔的優雅,深深吸引全世界酒迷的心。
Aime 知道自己的土地很棒,他通過收購新土地來擴大葡萄園。現在酒莊的葡萄園從一開始的 15 公頃,到現在已達到 90 公頃,分佈在 60 多個不同的地塊,遍佈 Chateauneuf du Pape 教皇新堡、Cotes du Rhone 和 Cotes du Rhone Village 等產區,擁有多樣的風土,這樣讓酒莊出產的葡萄酒帶有極多的變化。在葡萄園中,有些葡萄樹的樹齡甚至達到 90 年,用來釀製 Janasse Cuvee Vieilles Vinges 老藤特釀。
Domaine de la Janasse 加納斯酒莊出產的酒具有教皇新堡葡萄酒的新潮風格。從 1993 年開始,酒莊對採收下來的葡萄進行去梗。這項做法一直延續下來,至今至少 80% 的葡萄在發酵前都進行了去梗。酒莊的 Grenache 歌海娜是在不銹鋼罐中發酵的;Mourvedre 慕合懷特和 Syrah 西拉則在矮圓錐形的橡木桶中發酵。Grenache 在大橡木桶中熟成;Mourvedre 與 Syrah 在法國新橡木桶和大橡木桶中混合熟成,這可以給它們的葡萄酒增添一種新潮的風格。
Jeb Dunnuck 97 pts
Showing spectacularly well and a brilliant vintage for this cuvée, the 2009 Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape Cuvée Chaupin is a textbook Grenache that has an almost cool climate feel in its fresh, delineated aromas of black cherry, raspberry, licorice, mineral, and freshly snipped flowers. While a small portion of the blend is aged in new demi-muids (30% and in ¼ new barrique), you would not know it by tasting it as the wine presents a beautifully pure, classic profile on both the nose and palate. Full-bodied and concentrated, yet still remarkably fresh and detailed, with not even a hint of being over the top, this spectacular Chaupin should be given another 4-5 years in the cellar (no harm in drinking now however), at which point it will evolve gracefully for 15-20+ years.
Wine Advocate 96 pts
In just a beautiful spot right now, the 2009 Chateauneuf du Pape Cuvee Chaupin offers up scents of purple raspberries and hints of Mexican chocolate. Full-bodied and silky-textured, it's at the peak of its maturity, with at least 5-6 years left ahead of it.
Wine Spectator 94 pts
Mouthfilling from the start, with loads of plum sauce, linzer and crushed cherry flavors backed by mouthwatering licorice and roasted spice notes. There's plenty of grip on the finish, with plum skin, pepper, pastis and graphite all chiming in.
『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
“Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”
收貨人必須年滿18歲
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