*售完* F107 - Domaine de la Janasse Cote du Rhone Rouge 16

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F107 - Domaine de la Janasse Cote du Rhone Rouge 16

產區 : Cote du Rhone

葡萄品種 : 40% Grenache、20% Mourvedre、20% Carignan、15% Syrah & 5% Cinsault

酒精度:13.5%


【剛柔並重的教皇名莊 Domaine de la Janasse】
💥神之水滴的7集推薦👍🏻喝起來有同伴的感覺💥


🔍Domaine de La Janasse 創立於1967年,歷史雖然唔長,但憑著一己實力已擠身在教堡區列強之中,Robert Parker對他的評語 : Domaine de la Janasse is one of the great winemaking estates of not only France, but of the world。他嚐過Janasse 的酒,直認有Burgundy的Grand Cru感覺,用出名細膩的布根地來形容一向強勁粗獷形象的隆河🤔,正是因為Janasse能給予一種細膩優雅,芬芳純正的感覺。莊主Aime Sabon 從他父親及祖父接過15公頃的葡萄園發展到現在90公頃,雖然已將酒莊交給由釀酒科出身的兒子Christophe Sabon打理,但自己仍會充當著幕後軍師,協助打理酒莊大小事務,再加上太太Helene和女兒Isabelle從Toulouse大學釀酒科學成歸來,一家四口子共同參與管理酒莊,合力將Domaine de La Janasse打造成教皇新堡的典範,歸功於少莊主Christophe採用低溫浸皮再發酵,避免過度萃取,所以Janasse做出細膩而帶溫柔,醇厚而豐滿的風格,可以稱得上剛柔並重👍🏻


🏅Robert Parker 91 points 
🔍葡萄採自Courthezon在教皇新堡產區東邊的一塊46公頃葡萄園,不加任何農藥、除草劑等,全人工採收,並由莊主親自監督,放在桌上作兩次篩選,確保每顆葡萄都是健康成熟的狀態,而2016年更是此酒歷年來獲得最高評分
📝Featuring a beautiful structure, this Côtes-du-Rhône develops notes of fresh fruit (crushedstrawberry, blackberry) on crisp, supported by a hint of liquorice. Moderately tannic, this wine retains its gluttony on grilled meat or fresh tomatoes pie.


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