榮光富士79 Au Pure Gold 純米大吟釀 濾過火入原酒 720ml 附禮盒《風土系列 - ZTJ166》

原材料名: 米(國產)、米麴 (國產米)

原料米 : 100% 廣島縣產 八反錦

精米步合 : 50%

酒精度 : 16.9%

容量 : 720ml

釀造日期 : 2024年12月

網站介紹: https://www.e-sakenom.com/

🌟山形縣清酒王者之一 無濾過生原酒之王 - 榮光富士

🌟100% 廣島縣產 八反錦

🌟全球限量榮光富士限定金箔酒

富士酒造位於日本東北部山形縣鶴岡市大山地區，是一個頗具有歷史之一的酒藏。創業於 1778 年，至今擁有超過240 年歷史。據說族系為日本戰國時代歷史人物加藤清正之後。山形縣是日本酒造競爭最激烈的縣分之一，有著十四代、くどき上手、秀鳳等銘柄。現任社長「加藤有慶」於2005年接手管理酒廠，面對市場的要求和整個清酒行面對的問題，重新審視酒廠的方向與定位，提升原材料、貯藏質素及研發新產品線。

酒造左右銘是「一直釀出更美味的日本酒」；由創業至今釀造的日本酒，不斷優於業界，提高品質。榮光富士在日本清酒權威網站 SAKETIME 中常列陣於五甲內。擅長使用「山形10號酵母」、釀製綺麗風格且尾韻綿長的清酒！近年榮光富士擅長推出無濾過生原酒酒款，「無濾過」指在過濾的過程沒有經過活性碳處理、「生酒」指沒有經過火入消毒處理、「原酒」指裝瓶前亦不加入釀造用水去稀釋酒體，因此能將最新鮮、最原始的風味保留於酒液中，無濾過生原酒清酒皆成為日本以至外地極受歡迎的清酒款。

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https://www.winecouple.hk/pages/glorious-mt-fuji-eiko-fuji

【八反錦】

八反錦由父系「八反」、母系「アキツホ」培育而成，以廣島縣為主要產地。經過數次的品種改良後，問世於昭和 59 年（西元 1984 年）。用此酒米釀出的日本酒具有馥郁的香氣與淡雅的口感。八反錦主要是釀造高級酒用的酒造好適米，由於八反錦很容易從胚乳部裂開，基本上是非常難駕馭的一款酒米，使用八反錦釀造日本酒的酒藏自然就變得比較少。

全球限量榮光富士限定金箔酒，79是黃金的原子序號，而Au則是黃金的化學符號,所以將酒款命名“79 Au”。酒米採用了精米步合為50%的廣島縣產八反錦，有著柔和吟釀香氣，口感上柔和且富有層次感。金箔亦較市面上的金箔酒多6倍的金粉。色香味俱全，適合年末送禮或在節日品嘗。

$418/支