Famous Grouse Blended Scotch Whisky 1000ml《醇酒系列 - ZSC009》

Famous Grouse 起源於1800年，由Matthew Gloag家族於蘇格蘭Perth地區所創立獨樹一幟的The Famous Grouse Scotch Whisky，至今已有兩百年的歷史，而仍然是蘇格蘭人最喜愛的威士忌，在有超過一千種品牌的蘇格蘭當地中，擁有超過20％的市場佔有率，Famous Grouse 自1984年起便成蘇格蘭最暢銷的威士忌，至今不間斷的連續31年保持銷售第一(至2011年)。每一桶都是以麥卡倫(The Macallan)及高原騎士(The Highland Park)，這兩種世界排名第一名及第二名之單一麥芽酒廠的原酒，做為其混配原料。      

由於在當時每當英國皇室遠赴蘇格蘭狩獵威雀（Grouse）時，必定攜帶由其家族所釀製的威士忌做為禦寒及狩獵成功慶賀之用，因此在Gloag家族企業第三代時（約19世紀末），乃決定將“威雀”與其釀製的威士忌酒結合，其名稱自此也正式改變為“The Famous Grouse Scotch Whisky”。     

直到1970年，The Famous Grouse Scotch Whisky都是Matthew Gloag & Son的品牌。該公司的創始人是Matthew Gloag，但是其歷史可以追溯到1800年，位於蘇格蘭Perth的一家簡陋的雜貨店。

Matthew 未來的岳父—John Brown於1800年在Perth開了一家自己的雜貨店，7年後搬到了阿索爾街（Atholl Street）。1824年，John的女兒，Matthew的未婚妻——Margaret從父親手中接管了家族生意，並於1831年拿到了銷售葡萄酒和烈性酒的牌照。1835年，Matthew也加入家族生意，並將店名改為“Matthew·Gloag”。

在Matthew夫婦的經營下，業績得以穩步提升。1842年，在維多利亞女王（Queen Victoria）和阿爾伯特親王（Prince Albert）訪問曼斯菲爾德伯爵（Earl of Mansfield）的時候，Matthew拿到了皇家特許，被允許向位於Perth附近的斯康宮（Scone Palace）提供葡萄酒和其他烈酒。這迅速提升了Matthew家族在蘇格蘭南部的知名度。

1860年Matthew去世後，他的兒子William接管了家族生意，這個時候還是以葡萄酒為主業。在法國葡萄酒產業遭遇危機時，William曾經考慮過擴大威士忌業務，生產自己的調和威士忌，但是一直沒能實現。直到1896年William的侄子-Matthew Gloag III繼承了家族生意之後，才推出第一款調和威士忌——“Brig o'Perth”。不久之後，新款調和威士忌被正式命名為“The Grouse”。

1905年，Matthew Gloag & Son正式成立。同年，新款調和威士忌被重新命名為“威雀”（The Famous Grouse），並且迅速發展成為一個高品質的蘇格蘭調和威士忌品牌。

似乎是為了強調家族企業的力量，Matthew三世的女兒Phillippa畫了第一幅裝飾每瓶酒的紅松雞。

1970年，Gloag家族將The Famous Grouse Scotch Whisky賣給了Highland Distillers。Highland Distillers於1999年加入了蘇格蘭的The Edrington Group。從此，The Famous Grouse Scotch Whisky成為The Edrington Group的一分子。