Name: 樂器正宗 純米吟釀 愛山 中取 720ml《ZJ265》
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Price: 190.0 HKD
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樂器正宗純米吟釀愛山中取 720ml《ZJ265》

🌟採用珍稀的愛山米釀造
🌟40 年不外傳酒米
🌟「愛山」與「山田錦」混釀

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樂器正宗純米吟釀愛山中取 720ml 2025《ZJ265》

[製造日期]：2025年10月

種類 Type：

Sake 清酒

原材料 ingredient：

愛山 83%，山田錦 17%（精米步合: 60%）

產區 / 級別 Region：

Fukushima 福島縣

酒精度 ABV：

15%

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大木代吉本店

✪ 賣點評分 Highlight ✪

🌟採用珍稀的愛山米釀造

🌟40 年不外傳酒米

🌟「愛山」與「山田錦」混釀

酒造 Sake Brewery

大木代吉本店 (Daikichi Shouten)，創業於1865年。大正時代，皇族朝香宮造訪時品嚐此酒，宮廷樂師奧好義（日本國歌《君之代》創作者）認為釀酒如音樂奉獻，遂得名 "樂器正宗"。品牌在2016年由第五代藏元大木雄太社長復刻，並獲得高木酒造 (十四代) 等知名酒造的技術指導，追求創新與卓越。

有關釀造 Sake Making

「樂器正宗」，以其獨特的混釀法在清酒界獨樹一幟，這次推出了備受期待的「混釀」系列第3款，再一次展現了其卓越的釀酒技藝。這款清酒選用了兵庫縣播州地區的「愛山」作為掛米，並在三段仕込過程中巧妙引入了「山田錦」為麴米，使其香氣與口感達到絕妙的平衡與統一。

品飲筆記 Tasting Note

開瓶後是麝香葡萄與荔枝的香甜感，樂器正宗的釀造技法讓這支酒中帶有細緻的微量氣泡反而更襯托了愛山米的多汁優雅風味，冰飲的時候可以感受到清爽的甜香，稍微回溫後愛山米的芳華香韻更加凸顯同時能充分感受米旨的甜。

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