Name: Gyejacquot Champagne Collection Brut NV《ZTF341》
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Price: 260.0 HKD
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Gyejacquot Champagne Collection Brut NV《ZTF341》

🌟 來自Côte des Bar產區，坐擁7個村莊20公頃珍貴葡萄園
🌟 獨特Kimmeridgian石灰岩黏土土壤，與Chablis同源風土
🌟 2019年獲HVE環境認證三級，可持續發展先鋒
🌟 80% Pinot Noir主導，10% Chardonnay優雅，10% Pinot Blanc圓潤
🌟 酒泥陳釀近2年，融入珍貴Reserve Wine增添複雜度
🌟 8g/L精準配糖，完美平衡酸度與甜度
🏅 James Suckling 90 pts
🏅 Jancis Robinson 16

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Gyejacquot Champagne Collection Brut NV《ZTF341》

種類 Type：

Champagne 香檳

葡萄品種 Grape Varieties：

80% Pinot Noir，10% Chardonnay，10% Pinot Blanc

產區 / 級別 Region：

Champagne 香檳區，France 法國

酒精度 ABV：

12.5%

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✪ 賣點評分 Highlight ✪

🌟 來自Côte des Bar產區，坐擁7個村莊20公頃珍貴葡萄園

🌟 獨特Kimmeridgian石灰岩黏土土壤，與Chablis同源風土

🌟 2019年獲HVE環境認證三級，可持續發展先鋒

🌟 80% Pinot Noir主導，10% Chardonnay優雅，10% Pinot Blanc圓潤

🌟 酒泥陳釀近2年，融入珍貴Reserve Wine增添複雜度

🌟 8g/L精準配糖，完美平衡酸度與甜度

🏅 James Suckling 90 pts

🏅 Jancis Robinson 16

酒莊 Winery

Gyejacquot Champagne 是法國香檳區的精品家族酒莊，由Michel Gyéjacquot與其兄弟Daniel於1970年創立，現由第二代兄弟Cyril和Frédéric Gyéjacquot掌管。

產區 Region

酒莊位於香檳區的奧布（Aube）產區核心地帶Celles-sur-Ource，葡萄園覆蓋週邊四個村莊，擁有20塊獨立地塊，總面積約8公頃，主要種植霞多麗（Chardonnay）、黑皮諾（Pinot Noir）、莫尼耶皮諾（Pinot Meunier），並少賣了少量白皮諾（Pinot Blanc，因為全香檳區僅75公頃。

酒莊秉持著「優質葡萄成就優質香檳」的哲學，採用永續種植法管理葡萄園，注重土壤健康與生物多樣性，拒絕化學合成農藥，透過人工修剪和綠色採收控制產量，確保果實集中度。

有關釀造 Winemaking

葡萄採摘後，酒莊堅持在自有酒窖完成從壓榨到裝瓶的全流程，以精準把控品質。發酵過程中使用不鏽鋼槽保留果香，部分酒款在橡木桶中進行蘋果酸-乳酸發酵以增加複雜度。非年份香檳需在酒泥上陳年至少2年，年份香檳則較長，賦予酒體細膩的氣泡和豐富的層次感。

酒評分數 Rating

James Suckling 90 pts

A fine and refreshing Champagne with aromas of lemons, chalk and white pears. It’s dry, crisp and clean. Lemony finish.

$260/支

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