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Jacques Boyd de Boyd Cantenac 2018 Margaux《醇酒系列-F1011》

Jacques Boyd de Boyd Cantenac 2018 Margaux《醇酒系列-F1011》

🌟1855波爾多列級莊-三級莊
🌟日本人氣漫畫《神之水滴》第四集 [化妝舞會] 登場
🌟精選入門級酒款
🌟與Chateau Pouget使用同一位釀酒師 - Lucien Guillemet
🌟平均樹齡達40年


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1855波爾多列級莊-三級莊


Jacques Boyd de Boyd - Cantenac 2018 Margaux《醇酒系列-F1011》

產區 : Margaux 瑪歌

葡萄品種 : 63 % Cabernet sauvignon 赤霞珠, 28% Merlot 梅洛, 4 % Cabernet franc 品麗珠,5% Petit Verdot 小維多

酒精度:14%


1855波爾多列級莊-三級莊

日本人氣漫畫《神之水滴》(The Drops of God)第四集 推薦~




貝卡塔納莊園(Chateau Boyd Cantenac)位於法國波爾多梅多克(Medoc)產區的瑪歌(Margaux)產酒村,在1855分級(1855 Classification)中被評為三級莊。貝卡塔納莊園一直堅持釀造著瑪歌產區傳統風格的優雅葡萄酒,深受眾多葡萄酒愛好者喜愛。


貝卡塔納莊園由蘇格蘭(Scotland)移民後代雅克·貝(Jacques Boyd)創建於1754年。雅克·貝結合他的姓氏和酒莊所在的村莊名卡塔納(Cantenac),將酒莊起名為貝卡塔納(Boyd Cantenac),這個名字一直沿用至今。1806年,由於聯姻,酒莊轉移到了約翰·劉易斯-布朗(John Lewis Brown)名下。經過多年經營,酒莊在1855年分級中被評為三級莊。


20世紀初,Chateau Boyd Cantenac 被著名的吉娜斯(Ginestet)家族收購。吉娜斯家族那時已擁有多個酒莊,其中包括著名的瑪歌酒莊(Chateau Margaux)。後來,吉娜斯家族遭遇經濟危機,為維持經營,貝卡塔納莊園被出售。之後在1932年,寶爵酒莊(Chateau Pouget)的莊主 Pierre Guillemet 買下了這個莊園。自那時起,貝卡塔納莊園一直由 Guillemet 家族管理,現已歷經四代人,現任莊主及主釀酒師為Lucien Guillemet。

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Chateau Boyd Cantenac 現擁有17公頃的葡萄園,種植密度為10,000株/公頃,葡萄樹平均樹齡為42年。葡萄園內主要以第四紀矽質礫石和沙質土壤為主,儲熱能力和排水性好,有利於葡萄藤的根部深紮於地下。葡萄園中種有60%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、25%的梅洛(Merlot)、8%的品麗珠(Cabernet Franc)和7%的小維鐸(Petit Verdot)。 



貝卡塔納莊園的主要酒款包括一款正牌酒——Chateau Boyd Cantenac三款副牌酒——Jacques Boyd、La Croix de Boyd-Cantenac、Josephine de Boyd。其中酒莊的正牌酒曾出現在日本人氣漫畫《神之水滴》(The Drops of God)中:主人公神咲雫在尋找“神之水滴”的過程中,發現了許多極具個性的優質葡萄酒。貝卡塔納莊園紅葡萄酒便是其中之一,它被比喻成“假面舞會”。神咲雫將其香氣描述為“飄香煙氣,還有無法名狀的泥土氣息,那是飽含了廣闊庭院中露水的大地芳香”。酒莊的副牌酒是由葡萄園內較為年輕的葡萄藤所產葡萄釀制而成,比正牌酒更為輕盈,果味也更為明顯,無需多年的陳放便能達到適飲期。


漫畫內對 Boyd Cantenac 的精彩敘述:
這是 —— 深深的紅寶石色
簡直就像貴族的寶石一樣剔透
這裡是......化妝舞會。
有很甜美的香味,對了,是杏仁的香味和甜味。
很香,帶著像熏過的煙味
還有......豐鬱的土地香氣。
在廣闊無邊的庭園裡的,含有露水的大地的芳香。
我從酒的這邊清楚看到了,
盛裝打扮的貴族不知在哪裡舉行持續一整晚的優雅迷幻宴會。
「Boyd Cantenac?」 
就是那間每年的生產很不是穩定的不顯眼3級Chateau?
原來如此,有這一支酒呢。
連 Robert Parker 都給予這支 01 年是自己喝過的葡萄酒中最高的榮譽。
他曾經以「Bravo!(絕妙)」這句最好的讚辭來形容這支酒。

📝實試報告:

抖氣30-45分鐘左右已漸入佳境‼️,香氣奔放怡人,最要命是誘人的花香,由豐碩的紫羅蘭到輕巧的玫瑰都相當吸引。
一開瓶已被這Margaux區典型的氣息所吸引,再加上恰到好處的桶香,傳出陣陣椰奶、Latte、朱古力般的香氣,再加上活潑黑布冧和藍莓的香氣十分有層次‼️
入口的酸度和單寧平衡感十足, 最重要是那絲滑輕盈的酒體,很典雅很Margaux,充分地展現出瑪歌區女仕優雅的一面 ‼️


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