Name: Domaine Jean Monnier & Fils Pommard Grands Epenots Premier Cru Clos De Citeaux 2020《風土系列 - TF056》
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Domaine Jean Monnier & Fils Pommard Grands Epenots Premier Cru Clos De Citeaux 2020《風土系列 - TF056》

🌟 十六代 300 年家族小莊
🌟 Pommard 超一級園 Grands Epenots 中的獨佔園 Clos De Citeaux
🌟 低干預低新桶比例的傳統風格

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Domaine Jean Monnier & Fils Pommard Grands Epenots Premier Cru Clos De Citeaux 2020《風土系列 - TF056》

產區 / 級別：Pommard Grands Epenots Premier Cru Clos De Citeaux，Burgundy，France

葡萄品種：100% Pinot Noir

酒精度：13.5%

🌟 十六代 300 年家族小莊

🌟 Pommard 超一級園 Grands Epenots 中的獨佔園 Clos De Citeaux

🌟 低干預低新桶比例的傳統風格

Monnier 家族早在 1720 年已在 Meursault 區栽種葡萄，目前由第十六代的 Jean-Claude 和 Nicolas 父子兩人共同經營，只在 Beaune 伯恩丘擁有 16 公頃的葡萄園，是有超過 300 年歷史的家族小莊。

不過都生產著幾個名區的多個酒款，除了在 Meursault 有多款如名園 Genevrieres，Charmes，Chevalieres 外，在 Puligny，Beaune 也有酒款，最特別的莫過於在 Pommard 的頂級名園 Epenots 內擁有一塊獨佔園 Clos de Citeaux。風格傳統，奉行低干預釀酒，不會使用過多的工藝，葡萄都以人手採收，又使用相對較少的新桶比例，以保持酒的純正度，去尊重和反映產區獨特的風土。

Clos de Citeaux 這塊一級園位處於 Grands Epenots 之中，從 1950 年開始就是 Jean Monnier 的 Monopole 獨佔園，這塊葡萄園曾屬西多教會，擁有著整個 Beaune 甚至是 Burgundy 中最好的風土條件，所以一直以來都是頂級名園。

充滿鐵質的土壤以卵石和泥灰岩為主，排水性好，促使葡萄根生長到較底層的石灰岩吸取所需水份，也能吸到更多的礦物質，排水性好也相對限制了葡萄產量，令葡萄樹可以生產出更集中濃縮的小果實，繼而令成酒風味也更集中。

同時 Epenots 這塊略地 Lieu-dit 比區內同是最好的葡萄園 Les Rugiens 有更多而溫和的坡度，主要面向東南，早上不過於猛烈的日照加上晚上較冷的微氣候令這裡的 Pinot Noir 可以有更緩慢的成熟期，又保持到良好的酸度，生產出平衡又有結構的頂級酒款。

加上只是在北面的 Corton 和南面的 Montrachet 兩塊特級名園的幾哩之間的優異地理位置，所以連同 Rugiens 一直都被提名和考慮列入 Grand Cru。

Pommard 玻瑪

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