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🌟 近900年釀酒歷史|德國最具代表性的歷史酒莊之
🌟德國頂級酒莊體系VDP 創始成員
🌟坐擁多個 VDP.GROSSE LAGE 特級園
🌟「風土至上」的釀酒理念
🌟 著名葡萄園 Steinberg VDP.ERSTE LAGE
🌟 Zehntstück - Steinberg 核心地塊
🌟優雅、深邃、細膩 100% Riesling
(單支價$240/支 / 3支價$198/支)
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Kloster Eberbach Steinberger Riesling 2023《ZG037》

種類 Type:
葡萄品種 Grape Varieties / 原材料 ingredient:
產區 / 級別 Region:
酒精度 ABV:
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● 酸度 ★★★☆☆
● 甜度 ★☆☆☆☆
● 酒體 ★★★★★
【推薦指數】
★★★★★(5星)
【WC小編評鑑】
來自德國 Rheingau 著名的 Steinberg 葡萄園,屬於酒莊 Crescentia 系列,並獲 VDP.ERSTE LAGE 一級葡萄園認證。Crescentia 是 Kloster Eberbach 專門呈現珍貴單一葡萄園風土的系列,產量受到嚴格限制,葡萄均以人手採摘,著重展現不同葡萄園本身的個性。其中 Zehntstück 是 Steinberg 最古老的葡萄園地塊,酒莊更將它形容為整個 Steinberg 的 「Herzstück」——核心地塊。
葡萄園朝向西南,土壤為中至深層、富含碎石並具有良好供水能力的土壤,由第三紀砂土及礫石、礫質砂質黏土等組成,為 Riesling 提供鮮明礦物感及良好酸度。白桃、柑橘及細緻花香為主調,入口中等酒體,兼具優雅、深度與礦物感;鮮明酸度帶來良好張力,果味與礦物層次交織,尾段悠長而細緻。


Kloster Eberbach 始建於 1136年,由來自法國 Clairvaux 的西多會修士建立。葡萄種植很早便成為修道院的重要經濟來源,到了15世紀,Kloster Eberbach 更已發展成當時德語地區規模最大的酒莊之一,對 Rheingau 乃至德國葡萄酒文化都有深遠影響。
Kloster Eberbach 於 1910年參與成立 Verband der Naturweinversteigerer,亦即今日 VDP 的前身,是德國優質葡萄酒制度發展的重要參與者。如今酒莊仍屬 VDP 成員,並擁有多個 VDP.GROSSE LAGE® 頂級葡萄園。


酒莊目前管理約 200公頃葡萄園,分布於 Rheingau 及 Hessische Bergstraße,旗下包括 Marcobrunn、Steinberg、Baiken、Höllenberg、Berg Schlossberg、Berg Roseneck 等多個頂級地塊。這種龐大的葡萄園版圖,亦令 Kloster Eberbach 能夠展現不同風土之間的差異。


酒莊現時強調以葡萄園風土作為核心,透過自然葡萄園管理、溫和壓榨及精細釀造,盡量讓每個地塊本身的特色表現出來。現任酒莊團隊亦將目標定位為釀造精準、具陳年能力及鮮明風土個性的葡萄酒。

『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
“Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”
收貨人必須年滿18歲
Recipient must be over 18 years old.
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