光榮菊 弓張 無濾過生原酒 720ml《ZTJ266》

產地：日本/佐賀縣

原料米:   松山三井

精米步合: 非公開

酒精度: 13%

製造日期: 2026.01

容量: 720ml

🌟Saketime佐賀縣第2位 (九州地區第4位，全國42位)

🌟光榮菊清爽系清酒·超限量限定批次

🌟致力釀造無濾過生原酒 新鮮且豐富

🌟天然乳酸菌仕込み 線條俐落、收結乾淨

「光榮菊酒造」位於日本佐賀縣，前身為「合瀨酒造」，創立於1871年，這個歷史悠久的酒造遺憾地於2006年歇業，經過13年時間，終於在2019年重振旗鼓，使用「光榮菊酒造」這個名字重啟日本酒的生產，並且和以「菊鷹」而聞名的杜氏山本克明先生聯手，將佐賀的地方特色與從零開始挑戰的決心反映在釀酒上。

不受到生酛、山廢等既有概念所限制，而是著重在「天然乳酸菌仕込」，將作品打造成旨味酸味兼備的搭餐酒，開闢出一條全新道路，迅速搶攻日本酒市場佔據排行榜前段，實力不容小覷，日本雜誌甚至以「宛若彗星般燦爛」來形容光榮菊的迅速崛起、大放異彩，活躍的表現讓人拭目以待。

「弓張」（ゆみはり）原意指拉弓上弦，也常形容如弓形般的月亮（即「弓張月」，亦即弦月），象徵張力、展開與優雅的弧度。套用在清酒「光榮菊 弓張」中，一方面傳達酒體清澄透明、酸味俐落如弓弦般緊繃的張力，另一方面也帶有弓月柔美的意境，暗示這款酒兼具力量感與優雅平衡，讓人感受到清爽俐落、精準而不失柔和的韻味。此外，這款酒選用了光榮菊蔵元長期嚮往的酒米「松山三井」，過去難以取得，此次因緣際會得以使用；實際釀造後發現「松山三井」裂米少且吸水均勻，讓釀酒過程更易掌控，完美展現出穩定品質與易飲特色。

口感：「光榮菊 弓張」以清新柑橘系果香為主調，宛如剝開新鮮蜜柑般帶少許甜意卻不膩，酸度明快銳利。入口時先感受到俐落的柑橘酸香，隨後口感轉為柔滑順和，透明感與水潤感在舌尖展開。整體風格清爽平衡，餘韻偏辛且自然悠長，留下純淨而爽快的印象。

$338/支