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『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 “Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”

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La Cloitre de Grand Puy Ducasse 2011 Pauillac 杜卡斯修道院《醇酒系列 - F062A》

La Cloitre de Grand Puy Ducasse 2011 Pauillac 杜卡斯修道院《醇酒系列 - F062A》

🌟 Cordier Club Elite 波爾多精英會系列
🌟 五級莊 Grand Puy Ducasse 旗下名區 Pauillac 酒款
🌟 傳統x現代平衡的成熟適飲年份
🌟 女釀酒師 Anne Le Naour 曾被選為葡萄酒界最重要的 50 位法國女士之一
🌟 2011 顧問為波爾多白酒之父 Denis Dubourdieu
🌟 第一個引進光學篩選的年份


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La Cloitre de Grand Puy Ducasse 2011 Pauillac 杜卡斯修道院《醇酒系列 - F062A》


產區/級別:Pauillac 波雅克,Bordeaux 波爾多,France 法國


葡萄品種 : 55% Merlot 梅洛,45% Cabernet Sauvignon 赤霞珠


酒精度 : 13%



🌟 Cordier Club Elite 波爾多精英會系列
🌟 五級莊 Grand Puy Ducasse 旗下名區 Pauillac 酒款
🌟 傳統x現代平衡的成熟適飲年份
🌟 女釀酒師 Anne Le Naour 曾被選為葡萄酒界最重要的 50 位法國女士之一
🌟 2011 顧問為波爾多白酒之父 Denis Dubourdieu
🌟 第一個引進光學篩選的年份




Cordier Mestrezat | Weingut | ebrosia


繼之前的 La Chartreuse de Croizet Bages 2011 之後又一成熟適飲精英會 Pauillac!Cordier-Mestrézat Grands Crus 這個酒商已有 137 年歷史,一直都是波爾多的領頭酒商之一,也是波爾多第一批大規模裝瓶賣酒的酒商之一,一直跟酒莊/釀酒師的關係都很好,所以造就了這個聯乘系列 Club Elite 波爾多精英會系列,是各酒莊特意為 Cordier 精心釀造的額外酒款~



Grand Puy Ducasse 起源於 18 世紀中期,Arnaud Ducasse 向 Segur 家族買入部份葡萄園,之後再從 Dejean 家族買入部份,加上其他少部份的田園就組成了 60 公頃的酒莊,Dejean 家族剩下的就成了另一間五級莊 Grand Puy Lacoste~位於波爾多名區 Pauillac,莊名同時取自名為 Grand Puy 的葡萄園,非常接近一級莊 Lafite 和 Mouton,擁有波爾多最好的風土之一!


Anne Le Naour & Hubert de Bouard

中間曾經被 Sauternes 的 Suduiraut 家族擁有過,到 2005 年被法國農業信貸銀行的子公司 CA Grands Crus 收購,集團同時擁有 Sauternes 的列級莊 Rayne Vigneau,還有 Meyney和中級莊 Chateau Blaignan。由 Anne Le Naour 和 Benjamin Cassoulet 管理,Anne 是波爾多著名女釀酒師,曾被法國《回聲報》(Les Echos)評為葡萄酒界最重要的 50 位法國女士之一!買入後馬上開始名為 "Renaissance" 的大型復興工程,大幅改善葡萄園和酒窖,還請來波爾多白酒之父 Denis Dubourdieu 做顧問,在 2013 顧問才轉為金鐘莊主 Hubert de Bouard。2011 更是引進 optical sorting 光學篩選的第一個年份,更精準的篩選令酒質更上一層!



2011 釀酒顧問 - 波爾多白酒之父 Denis Dubourdieu

此酒之前在 Winenow 酒展公開測試,當時小編對他的感覺是既保留了 Pauillac 傳統的特色,帶橡木、煙草、皮革和泥土等氣息,但由於葡萄比例用了較多的 Merlot,又為原本嚴肅老派的 Pauillac 增添了不少現代感~


延伸閱讀:


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