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『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
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📜 酒款有 2015 & 2018 年選擇
🌟 波爾多三級莊 Giscours 美人魚旗下
🌟 神之水滴推介酒款
🏅 Jancis Robinson:The Haut-Médoc de Giscours is the other great asset of Château Giscours
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產區/級別 : Haut Medoc 上梅多克
📜 酒款有 2015 & 2018 年選擇
🌟 波爾多三級莊 Giscours 美人魚旗下
🌟 神之水滴推介酒款
🏅 Jancis Robinson:The Haut-Médoc de Giscours is the other great asset of Château Giscours
👇🏻2015年(F091A)👇🏻
葡萄品類 : 50% Cabernet Sauvignon 赤霞珠 , 50% Merlot 梅洛
酒精度 : 13.5%vol
👇🏻2018年(F091F)👇🏻
🏅 James Suckling 92分
葡萄品種 : 55% Cabernet Sauvignon 赤霞珠 , 45% Merlot 梅洛
《以上對白來自神之水滴第2集》
聽著音樂盒般優雅的音樂,
展開了雖短暫卻快樂的旅途 ——
我感覺到遊樂場的旋轉木馬的微笑。
是的,這葡萄酒並沒有過山車那種迫力,也沒有摩天輪的規模,
但透過這支酒,卻可以令喝酒的人,享受到一次充滿變化的「小旅行」。
我喝的時候是這麼想的 ——
對呢,新鮮採摘的香橙的觸感過後,有一種令人安心的杏仁異香留下,然後慢慢消散,
是令人想再喝一杯的葡萄酒。
就像想再乘一次遊樂場的旋轉木馬一樣。
不過,這葡萄酒最大的魅力,是它的價錢。
早期的美人魚確實質量不大穏定,直至 1995 年當時年僅 24 歲修讀 MBA Finance 的 Alexander Van Beek,他原本只打算在銀行實習前的空檔到 Giscours 參與兩個星期的兼職採收工人,結果最後卻當上了酒莊的營運經理,剛離開校園(還不是本科),年紀輕輕卻身居要職,證明這個來自荷蘭的小伙子絶不簡單,一上任便將莊園大面積重新栽稙,把 Cabernet Sauvignon 的比例提高️,而且增加栽種密度(到最後有多達 130000 葡萄樹需重新種植)。
不消幾年時間,酒莊出品已經回復到列級莊的水平而且往後每年品質逐步提高,從酒價就可反應巿場對他品質的認同,而酒莊將 Margaux 區外的 63 畝葡萄園所釀制的葡萄酒裝瓶為 Le Haut Médoc de Giscours,雖然 Le Haut Medoc de Giscours 和副牌 La Sirene de Giscours 對比以前酒價相應提升了不少,但依然有價有巿、而且 Haut Medoc 跟副牌品質差距不大,所以性價比超強,而且酒莊早在90年代引進了一種叫「逆滲透濃縮葡萄汁」的設備,這也解釋為什麼 Giscours 能在不好的年份也能保有一定水準的秘密之一,令酒友對這支旋轉木馬的美人魚愛不釋手,一玩再玩,一飲再飲~
🏅 James Suckling 92分 (2018 年份酒):
A deep, layered Haut-Medoc with blackcurrant, mineral, sweet tobacco and bark. It’s full-bodied and tight, but shows reserve and balance. Savory. Supple. Best after 2022, but already a beauty.
延伸閱讀:
『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
“Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”
收貨人必須年滿18歲
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