Les Tourelles de Saint Robert Graves Blanc 2023《F1083》

酒莊目前擁有約 33 公頃的葡萄園，主要圍繞在酒窖周圍被稱為「羅伯特圍牆（l'Enclos de Robert）」的古老高原地塊上。

• 碎石礫土地貌（Graves）： 土壤富含格拉夫產區最經典的碎石與礫金土（Gravel）。這種土壤排水性極佳，且能在白天吸收熱量、夜晚釋放，為葡萄帶來標誌性的打火石與微鹹礦物質感。

• 微氣候優勢： 距離葡萄園僅數公里的錫龍河（Ciron River）在秋季會帶來晨霧，為鄰近區域營造出極佳的微氣候。

• 100% 有機與綠色認證： 酒莊全面回歸傳統與生態平衡。其白葡萄酒早於 2014 年便獲得 Ecocert 有機認證（Agriculture Biologique / BIO），紅葡萄酒則採用可持續發展耕作，全莊均通過法國最高級別的 HVE 3（高環境價值）認證。

這款酒沿用格拉芙白葡萄酒的經典混釀配方：以約 65% 的長相思（Sauvignon Blanc）為核心骨架，帶來清爽的柑橘果香與草本氣息，支撐起整款酒的活潑酸度；搭配約 33% 的賽美蓉（Sémillon），賦予酒體圓潤飽滿的口感與白色核果風味，中和長相思的尖銳感；最後加入約 2% 的密斯卡岱（Muscadelle），點綴淡雅花香與熱帶水果氣息，提升香氣的層次感。酒莊的白葡萄園總面積達 9.4 公頃，全部坐落於錫龍河（Ciron）沿岸，葡萄藤平均樹齡 15 年。河畔秋季清晨常見的晨霧能有效調節園區溫度，延長葡萄成熟周期，讓果實得以緩慢積累充足的風味物質，同時保持完美的自然酸度。

釀造工藝上，這款酒全程不使用橡木桶，以「保留葡萄原生風味」為核心原則。果實全部採用人工小筐採收，避免果實擠壓破損；隨後通過重力輸送至氣囊壓榨機，以溫和漸進的方式取汁，最大限度減少單寧與雜質的提取。經過低溫澄清工序後，酒液被置入控溫不鏽鋼罐，在 18-20℃的低溫環境下完成酒精發酵，牢牢鎖住葡萄中的細緻果香。發酵結束後，酒液還會經歷 6 個月的酒泥陳釀，期間進行輕度攪桶，以此增加酒體的圓潤度與口感層次，最終裝瓶上市。