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『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 “Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”

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Graves 格拉夫 - 法國 Bordeaux 波爾多產區

位於波爾多(Bordeaux)市南部的葡萄酒產區。“Graves” 相當於英文 “Gravel”,是 “沙石” 之意。它在波爾多葡萄酒的歷史長河中經過沉澱與洗禮,成為了波爾多地區品質最高的產區之一。產區大多數土壤結構並不像上梅多克(Haut-Medoc)地區那樣是深厚的礫石層,這裏多是黏土和礫石的混合土壤,地勢較為平坦,緯度稍南,氣候相對來說溫暖一點點。不過也是用上傳統的波爾多葡萄品種釀造。

Graves 格拉夫分級制度

產區的分級制度是在 1953 年制定出來,是由格拉芙酒業公會請求法定產區管理局(INAO)評選。評定的標準不再跟 1855 年波爾多葡萄酒分級制度一樣只依照酒的價格,而是更全面的考慮酒莊的葡萄園、歷史、葡萄酒的風格等細節,在 1959 年稍為修改後之後都再沒有更改。雖然以酒莊的質素來選出酒莊,但之間卻沒有分高低,反而因為格拉芙產區紅白酒皆精,區分出了酒莊是以紅或白葡萄酒,或紅白同時入選,一律稱為 Crus Classés de Graves。

 

GRAVES格拉夫產區葡萄酒莊分級表(1個1855列級名莊,16個1959列級名莊,列級莊總共有16家,其中紅白葡萄酒均入選的有6家,僅紅葡萄酒入選的有7家,僅白葡萄酒入選的有3家。)

紅白葡萄酒皆入選的酒莊

寶斯高酒莊Chateau Bouscaut位於法國格拉夫(Graves)的佩薩克-雷奧良(Pessac-Leognan)產區,由Lurton-Cogombles家族持有,酒莊紅葡萄酒與白葡萄酒均為列級莊(Grand Cru Classes),副牌:紅葡萄酒Les Chenes de Bouscaut,白葡萄酒Les Chenes de Bouscaut Blanc

 

卡爾邦女酒莊Chateau Carbonnieux位於法國格拉夫(Graves)的佩薩克-雷奧良(Pessac-Leognan)產區,由Perrin家族持有,酒莊紅葡萄酒與白葡萄酒均為列級莊(Grand Cru Classes),副牌:紅葡萄酒Tour Leognan,白葡萄酒La Croix de Carbonnieux

 

騎士莊園Domaine de Chevalier位於法國格拉夫(Graves)的佩薩克-雷奧良(Pessac-Leognan)產區,由Bernard家族持有,酒莊紅葡萄酒與白葡萄酒均為列級莊(Grand Cru Classes),副牌:紅葡萄酒L'Espirit de Chevalier,白葡萄酒L'Espirit de Chevalier Blanc

 

拉圖瑪蒂亞克古堡(Chateau Latour-Martillac)位於法國格拉夫(Graves)的佩薩克-雷奧良(Pessac-Leognan)產區,由Jean Kressmann家族持有,酒莊紅葡萄酒與白葡萄酒均為列級莊(Grand Cru Classes),副牌:Lagrave Martillac, La Croix Martillac

 

馬拉蒂克-拉格維爾酒莊(Chateau Malartic-Lagraviere)位於法國格拉夫(Graves)的佩薩克-雷奧良(Pessac-Leognan)產區,由Alfred Bonnie持有,酒莊紅葡萄酒與白葡萄酒均為列級莊(Grand Cru Classes),副牌:La Reserve de Malartic,桃紅酒Le Rosé de Malartic

 

奧利弗酒莊(Chateau Olivier)位於法國格拉夫(Graves)的佩薩克-雷奧良(Pessac-Leognan)產區,由 Jean-Jacques de Bethmann家族持有,酒莊紅葡萄酒與白葡萄酒均為列級莊(Grand Cru Classes),副牌:La Seigneurie d'Olivier du Chateau Olivier, Dauphin d’Olivier

 

僅紅葡萄酒入選的酒莊

佛澤爾酒莊(Chateau de Fieuzal)位於法國格拉夫(Graves)的佩薩克-雷奧良(Pessac-Leognan)產區,由Brenda及Lochlann Quinn持有,酒莊紅萄酒評為列級莊(Grand Cru Classes),副牌:紅葡萄酒L'Abeille de Fieuzal,白葡萄酒L'Abeille de Fieuzal Blanc

 

高柏麗酒莊(Chateau Haut-Bailly)位於法國格拉夫(Graves)的佩薩克-雷奧良(Pessac-Leognan)產區,由Wilmers家族持有,酒莊紅萄酒評為列級莊(Grand Cru Classes),只釀造紅葡萄酒,副牌:Haut-Bailly II, HB

 

美訊酒莊(Château La Mission-Haut-Brion位於法國格拉夫(Graves)的佩薩克-雷奧良(Pessac-Leognan)產區,由Jean-Philippe Delmas管理,酒莊紅葡萄酒評為列級莊(Grand Cru Classes),副牌:La Chapelle La Mission Haut Brion

 

克萊蒙教皇堡(Chateau Pape-Clement)位於法國格拉夫(Graves)的佩薩克-雷奧良(Pessac-Leognan)產區,由貝爾納·馬格雷先生(Bernard Magrez)持有,酒莊紅萄酒評為列級莊(Grand Cru Classes),副牌:Le Clementin du Pape Clement, Le Prelat du Chateau Pape Clement

 

史密斯拉菲特莊園(Chateau Smith-Haut-Lafite)位於法國格拉夫(Graves)的佩薩克-雷奧良(Pessac-Leognan)產區,由Daniel & Florence Cathiard持有,酒莊紅萄酒評為列級莊(Grand Cru Classes),副牌:Les Hauts de Smith, Le Petit Haut Lafitte,白葡萄酒Les Les Hauts de Smith Blanc, Le Petit Haut Lafitte Blanc

 

拉圖爾-候伯王酒莊(Chateau La Tour-Haut-Brion)位於法國格拉夫(Graves)的佩薩克-雷奧良(Pessac-Leognan)產區,由Clarence Dillon持有,酒莊紅萄酒評為列級莊(Grand Cru Classes),如今已停產

 

僅白葡萄酒入選的酒莊

歌欣酒莊(Chateau Couhins)位於法國格拉夫(Graves)的佩薩克-雷奧良(Pessac-Leognan)產區,由Andre Lurton持有,酒莊白葡萄酒評為列級莊(Grand Cru Classes),副牌:Couhins La Gravette,還釀造第三款紅葡萄酒La Dame de Couhins

 

金露桐酒莊(Chateau Couhins-Lurton)位於法國格拉夫(Graves)的佩薩克-雷奧良(Pessac-Leognan)產區,由Andre Lurton持有,酒莊白葡萄酒評為列級莊(Grand Cru Classes)

 

拉維爾-侯伯王酒莊(Chateau Laville-Haut-Brion)位於法國格拉夫(Graves)的佩薩克-雷奧良(Pessac-Leognan)產區,由Clarence Dillon經營,酒莊白葡萄酒評為列級莊(Grand Cru Classes)

 

1855列級名莊一級莊

候伯王酒莊(Chateau Haut-Brion)位於法國格拉夫(Graves)的佩薩克-雷奧良(Pessac-Leognan)產區,由Domaine Clarence Dillon持有,副牌:Le Clarence de Haut-Brion,幹白:Chateau Haut-Brion Blanc, La Clartede Haut-Brion

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