F262A - Morgon 1935 Vieilles Vignes 2017

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F262A - Morgon 1935 Vieilles Vignes 2017
產區 : Morgon Cru Du Beaujolais

葡萄品種 : Gamay Noir

酒精度:12.5%

網站介紹 : 
http://www.jeanmichel-dupre.com/en/

【超100年老藤葡萄】
【Terroirs Originels成員】

🏅 Wine Enthusiast 92 pts


💁‍♂ 現今的葡萄酒很多失去了「自然」 風味🤷‍♀
葡萄園裡噴灑著大量農藥🤦‍♀
酒窖中使用過多的二氧化硫與添加劑🤦‍♂
這些做法都讓我們漸漸失去享受“自然”葡萄酒的機會😢 但是,還有一批忠於自然派的人郤拒絕為了節省時間與精力,用著最原始的方式對待土地、葡萄樹與葡萄酒 他們重視土地與環境中各個生命,貫徹著“葡萄酒是來自上天的恩賜,人類只不過扮演著管理的角色”的理念,試圖釀出能展現原汁原味的葡萄酒,他們掀起了一股風潮,而人們漸漸開始把這些酒稱為「自然酒」。


今天介紹的這款VV (Vieilles Vignes老藤) 來自“自然酒”的發源地 - Morgon (Beaujolais博若萊10個CRU之一) 。已故法國“自然酒之父” Marcel Lapierre🧔的Domaine Marcel Lapierre就來自於這個產區。 


從1981年起,Domaine Marcel Lapierre就採用自然法進行種植和釀造葡萄酒,酒莊的老藤葡萄已經超過60年。而我們這款酒的酒莊則擁有超過100年的老藤😱 莊主Jean-Michel Dupré 從僅有2公頃的葡萄園和農場 (幾乎一無所有開始🤭),到拓展到現在擁有一些超過幾個世紀歷史葡萄藤的葡萄園👍 現時酒莊更是原始風土組織(Terroirs Originels)的成員 (一個被稱為工匠釀酒師的聯盟組織,一直致力於釀造高水準和高品質的葡萄酒)。 👏👏


Jean-Michel Dupré 熱愛著他的葡萄園和酒🥰 他認為葡萄藤就像男性一樣,可以活到超過100年並且變得充滿個性🤩 葡萄藤越老,他們出產的葡萄就越濃郁,這種濃郁程度,只能通過時間的累積來實現,並且釀造出令人難以置信的葡萄酒,讓人在每一口中都能品嘗到它們的歷史。


🏅 Wine Enthusiast 92 pts
Vines that are more than 80 years old are rare even in Beaujolais, which has many longstanding vineyards. This wine shows firm concentration and ripe tannins that are balanced by fresh acidity and black-currant flavors. Age the wine further and drink from 2020.


📝 實試紀錄 : 濃郁的草莓、櫻桃、帶有少許茶葉香氣,入口帶點點香料和礦物質鹹味。在冷藏20mins之後再試,變成濃郁的幹紫羅蘭花香、並多了煙葉、番荽的香氣,入口柔軟細膩,酸度清新,單寧絲般順滑。


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