2粒米 (兩粒米 / 二粒米) 大嶺 Ohmine 2 Grain 山田錦 火入れ 原酒 720ml (禮盒裝)《風土系列-ZTJ150》

原材料名: 米(國產)、米麴 (國產米)

原料米:  100% 山田錦

精米步合: 35%

酒精度: 14.5度

製造日期: 2025年3月

容量: 720ml

網站介紹: https://www.ohmine.jp/

三粒米的潮流基因

🌟近年清酒界中無人不曉品牌 – 大嶺二粒米/三粒米

🌟大嶺酒造富有新生代國際視野

🌟二粒米已逐步取代當年一粒米 成為大嶺頂級酒款

🌟樽身酒標設計別緻獨特，配上禮盒送禮一流

🌟以「山田錦」釀造原酒，層次感豐富

🌟深受國內外米芝蓮三星餐廳歡迎

🏅2020 International WINE Challenge（IWC）銅賞

🏅2021 International WINE Challenge（IWC）金賞

🏅2023 International WINE Challenge（IWC）銀賞

🏅2023 SAKE COMPETITION 金賞1位

大嶺酒造位於日本山口縣中央被群山環繞的美禰市，有經過三億年日月累積而成的國家公園「秋吉台」以及東洋第一的鐘乳洞「秋芳洞」。充分利用雄偉強壯的大自然創造出的頂級SAKE「Ohmine」大嶺酒造經過半世紀的休息、在掌聲中於2010年再度復出。

原料為當地農家契作最高等級酒米「山田錦」水則為大家熟知的神水「弁天水」使用本地素材及熟成技巧所精製而成的日本酒「Ohmine」其特色為具有白桃般的香氣及甘甜潤喉。深受國內外米芝蓮三星餐廳歡迎、肯定其芳醇濃郁。

現今已在世界多國推出、也於在2013年日本政府主辦的瑞士達佛斯世界經濟論壇被挑選使用、已成為世界注目的焦點指標。

本酒款為大嶺 20/21 年新版本的兩粒米，精米步合一下子由之前的48%，提升至更出色的 35%，絕對是純米大吟釀的等級！而且更比早前的一粒米 38% 更低！看來大嶺對於酒米的研磨程度有更進一步的掌握，酒米於釀造時包含更少雜質，釀造出來的清酒果香味更豐富。入口時有著甜美像白桃一樣的醇厚香氣，適合單獨細味品嚐及送禮的極上級清酒，亦適合配搭刺身、壽司、白身魚等比較鮮味食物的餐中酒。

$485/支