Rocca di Frassinello Ornello 2019 羅卡法斯奧 奧麗羅 Maremma《醇酒系列 - I057B》

早兩個星期前為大家介紹了意大利酒莊 Castellare di Castellina，而同時推介的那款 bird: I Sodi Di S.Niccolo 已經被大家一掃而光.. 而今次為大家介紹的是剛到步的Ornello 2015, 正是跟Castellare di Castellina同一集團的出品。

酒莊Rocca di Frassinello本是為了在新產區Maremma複製Castellare di Castellina的成功模式，但在與擁有波爾多五大酒莊之一「拉菲堡」的Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite酒莊集團提議合作後，便成了法國與意大利首度攜手合作的頂級名莊。

兩大集團的釀酒師選擇不在已有高知名度的Bolgheri產區起步，反而選擇了由Bolgheri沿著海岸開車兩小時的Maremma區。Maremma有著與Toscana最頂尖的兩大產區 - Chianti Classico和Montalcino相似的地質環境，也有著絕佳的溫度優勢，Maremma白天的平均溫度比Chianti Classico高5-6度，而且由於臨海，夜晚的海風又將濕氣吹散，並且為葡萄園降溫，如此日夜溫差與土質條件讓兩大集團釀酒師心動不已

而酒莊與Chateau Lafite 拉菲堡在開始合作時就以決定如何分工，Rocca di Frassinello負責把
特有的Sangioveto葡萄再次發揚光大，而「拉菲堡」則負責傳統的法國五大品種如Cabernet Sauvignon、Cabernet Franc、Merlot、Petit Verdot以及Syrah

經過漫長的前置作業，酒莊Rocca di Frassinello終於在2002年第一次收成，而拉菲堡的釀酒師(曾於拉圖堡Chateau Latour擔任13年的總監- Christian Le Sommer) 每月都來到酒莊作業，合作研發Rocca di Frassinello特有的混調佳釀 - Chianti Classico風格融合Cabernet Sauvignon的強勁、Merlot的果香與Shiraz的酒體，尾韻中點綴著Cabernet Franc的細緻精巧。 兩大集團一致認為，世界級的葡萄酒只有世界級的莊園才搭得上

酒標是 Maremma 區的 cowboy牛仔，而酒名 ORNELLO 意思正是那牛仔手持的那條用來趕牛的棒，至今仍沿用著，這是酒莊唯一使用 Syrah 品種的酒款，法國小型橡木桶陳年 10 個月，並在瓶中靜置6個月後上市。

實試報告 : 明顯的香料、薄荷、菸草、甘草、李子、咖啡豆、櫻桃、蘑菇、皮革以及黑朱古力等富有層次的香氣。Syrah葡萄讓此酒體更加強勁濃郁，同時也保留細緻風格，單寧非常圓潤，後韻悠久。

延伸閱讀 :

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