Name: Patrick Piuze Chablis Montmains Premier Cru 2023 派翠克普茲酒莊蒙曼一級園《ZTF418》
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Patrick Piuze Chablis Montmains Premier Cru 2023 派翠克普茲酒莊蒙曼一級園《ZTF418》

⭐法國勃根地Chablis白酒
⭐著名一級園蒙曼Montmains
⭐Chablis 天才釀酒師Patrick Piuze
⭐真正手工採收，展現每塊風土的獨立性
⭐Vivino全部酒款拿下4.2顆星以上的好成

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Patrick Piuze Chablis Montmains Premier Cru 2023

派翠克普茲酒莊蒙曼一級園《ZTF418》

種類 Type：

White Wine 白酒

產區 / 級別 Region：

Montmains Premier Cru, Chablis 夏布利, Bourgogne 布根地

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Patrick Piuze Chablis 派翠克普茲酒莊

酒評分數 Rating / 品飲筆記 Tasting Note

年份 Vintage：

2023

葡萄品種 Grape Varieties

100% Chardonnay 霞多麗

酒精度 ABV：

12.5%

📝Wine Advocate 92 pts

✪ 賣點評分 Highlight ✪

酒莊 Winery

Patrick 於 2008 年 7 月 1 日創立了自己的酒莊，開啟了人生的另一個章節。自立門戶後，Patrick 將自己定位在提供建議的角色。透過釀酒師的角度提供葡萄栽培者實用的建議，讓每塊葡萄園展現地塊的風土特色並維持穩定的品質。這些理念讓他得以與Chablis最優質的葡萄農建立長期合作關係，優先選擇品質優異的葡萄 (老藤與最優質的果實) 釀造酒品，充分展現葡萄園的風土特色。這些優質的葡萄使得Patrick Piuze每年約生產11萬瓶的葡萄酒。在他的堅持下，Patrick釀造的酒總是能展現Chablis真實樸質的特性，深廣的風土特色及其富含韻味。

產區 Region

Montmains 一級園位於夏布利鎮西南部。是法國勃根地夏布利Chablis產區最著名、面積最大的一級園（Premier Cru）之一
。位於Serein河左岸，風格通常冷冽、緊緻，富含礦石味與柑橘果香，並常帶有煙燻感。該區土壤深厚，包含 Kimmeridgian 石灰岩與黏土，賦予葡萄酒堅實的結構與較高的陳年潛力。

Patrick Piuze 所使用的地塊表土極薄，葡萄直接在母岩（石灰岩）上生長，因此這款酒通常比其他一級園更顯冷峻、精煉。

有關釀造 Winemaking

Patrick Piuze 的 Chablis 1er Cru Montmains 釀造方式核心在於「不干預」哲學，旨在精確傳達地塊的風土特色。與常見的機械採收不同，他堅持全人工採收，並使用特殊的垂直壓榨技術以維持酒質純淨。

這款白葡萄酒採用 100% 夏多內（Chardonnay）葡萄釀造，融合了 Montmains、Butteaux 和 Forets 三個子產區的果實，以土壤堅硬、帶有明顯礦石味和極高酸度為特色。

一級園（1er Cru）如 Montmains 會在舊的 228 公升橡木桶中進行發酵與陳年，通常為期 10 個月。

$465/支

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