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Piombaia Merlot Sant' Antimo 2018 皮奧巴亞梅洛聖安蒂莫紅酒 《醇酒系列 - I204 》

Piombaia Merlot Sant' Antimo 2018 皮奧巴亞梅洛聖安蒂莫紅酒 《醇酒系列 - I204 》

🌟意大利Montalcino產區中6間生物動力法酒莊之一
🌟少有的意大利有機Merlot 🍇
🌟香氣充沛 口感豐盈

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意大利Montalcino產區中6間生物動力法酒莊之一
少有的意大利有機Merlot 🍇
香氣充沛 口感豐盈


Piombaia Merlot Sant' Antimo 2018 皮奧巴亞梅洛聖安蒂莫紅酒  《醇酒系列 - I204 》

產區/級別 : Sant’Antimo DOC 聖安蒂莫

葡萄品類 : 100% Merlot 梅洛

酒精度 : 14.5%vol

包裝：6支/紙箱

莊主：Francesco Cantini




💁🏻‍♂️Montalcino產區內有300多間酒莊，當中只有6間行生物動力法 (Biodynamic)，Piombaia酒莊便是其中一間。酒莊座落在Montalcino南部La Crocina，酒莊佔地200公頃，當中只有12公頃種植葡萄，74公頃為種植其餘農作物如橄欖樹或蔬果🥬，其餘的為木林。奉行生物動力法的酒莊，由於以有機及環保概念為大前題，大多未必會用盡每一吋土地，反之保育及讓人品嚐有機酒的獨特雅致比賺錢來得更重要。莊主兼釀酒師為Francesco Cantini🧔🏻，他主張不干擾政策，葡萄園管理全按生物動力曆法而進行，在不而耕種的日子就不會進行耕作🌱。



 

💁🏻‍♀️此酒款來自Sant’ Antimo (聖安蒂莫) 產區，Sant'Antimo是意大利較新的DOC產區，跟Brunello di Montalcino DOCG佔地差不多一樣，所以可以說是bdm區裡面的國際葡萄產區✨之前出的國際葡萄酒款只能標IGT出售，而多年來做出的酒款都被受肯定，最終在1996年劃出升級做DOC👏🏻由於土壤及風土原因，此產區特別適合種植Cabernet Sauvignon、Merlot、Pinot Nero、Chardonnay等一眾國際葡萄🍇，而採用上述葡萄所釀的酒，只要主要葡萄用上85%比例或以上，酒標上就能標示Sant’ Antimo DOC，因此此產區在整個Montalcino或Tuscany而言，有著獨特地位👑，能讓人品嚐到意大利風的國際葡萄之餘，也能提升國際葡萄在意大利的地位。



 

🍷實試報告: 一聞到中上濃度嘅香氣已經知道有啲料🤔黑車厘子、藍莓、薄荷、好重嘅鼠尾草紫羅蘭花香，伴隨少許雲呢拿桶香，加上泥土氣息增加複雜度，入口有典型明顯但舒服嘅意大利酸度，中身但做到高單寧感，呢個價位做到呢個濃度嘅鼠尾草花香真係強🔝呢款建議先開2個鐘慢慢飲，一開比較封閉🥶

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