Name: Piombaia Rosso di Montalcino 2016 皮奧巴亞蒙塔奇諾紅酒 《醇酒系列 - I188 》
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Piombaia Rosso di Montalcino 2016 皮奧巴亞蒙塔奇諾紅酒《醇酒系列 - I188 》

意大利Montalcino產區中6間生物動力法酒莊之一

2016年卓絕風土🤤

新鮮夠活力、百搭型餐酒

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意大利Montalcino產區中6間生物動力法酒莊之一

2016年絕佳年份🤤

新鮮夠活力、百搭型餐酒

Piombaia Rosso di Montalcino 2016 皮奧巴亞蒙塔奇諾紅酒《醇酒系列 - I188 》

產區/級別 : Rosso di Montalcino DOC 蒙塔奇諾

葡萄品類 : 100% Sangiovese 桑嬌維賽

酒精度 : 13.5%vol

包裝：6支/紙箱

莊主：FrancescoCantini

網站介紹 : http://www.agricolapiombaia.com/home.php?lang=en

延伸閱讀：

Piombaia 酒莊介紹

🔎意大利中部的Montalcino產區，充滿著迷人的風景，地形充滿多山丘陵⛰️。在中世紀時代，此區以生產皮革聞名，當Brunello di Montalcino 葡萄酒出現後更令此產區世界之名。Brunello如今是意大利最著名、擁有極致品質且售價高的葡萄酒之一🤤。由於釀造Brunello對木桶陳放有嚴格要求，為了帶給酒莊彈性，Rosso酒款 (Rosso di Montalcino) 便應運而生。Rosso酒款沒有特定規定，橡木桶處理完全取決於釀酒師和酒莊本身，而一般來說Rosso經過橡木桶處理的時間沒有那麼長，相比起Brunello，Rosso會顯得更年青、有活力、果味充沛且新鮮。用於日常配餐更是百搭🤩。

💁🏻‍♂️Montalcino產區內有300多間酒莊，當中只有6間行生物動力法 (Biodynamic)，Piombaia酒莊便是其中一間。酒莊座落在Montalcino南部La Crocina，酒莊佔地200公頃，當中只有12公頃種植葡萄，74公頃為種植其餘農作物如橄欖樹或蔬果🥬，其餘的為木林。奉行生物動力法的酒莊，由於以有機及環保概念為大前題，大多未必會用盡每一吋土地，反之保育及讓人品嚐有機酒的獨特雅致比賺錢來得更重要。莊主兼釀酒師為Francesco Cantini🧔🏻，他主張不干擾政策，葡萄園管理全按生物動力曆法而進行，在不而耕種的日子就不會進行耕作🌱。葡萄田位於400-600米海拔朝向南及東南方，加上優秀風土，能令葡萄得到高度熟成。