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Piombaia Rosso di Montalcino 2016 皮奧巴亞蒙塔奇諾紅酒 《醇酒系列 - I188 》

Piombaia Rosso di Montalcino 2016 皮奧巴亞蒙塔奇諾紅酒 《醇酒系列 - I188 》

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HK$138.00
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商品描述

意大利Montalcino產區中6間生物動力法酒莊之一

2016年卓絕風土🤤

新鮮夠活力、百搭型餐酒


Piombaia Rosso di Montalcino 2016 皮奧巴亞蒙塔奇諾紅酒  《醇酒系列 - I188 》

產區/級別 : Rosso di Montalcino DOC 蒙塔奇諾

葡萄品類 : 100% Sangiovese 桑嬌維賽

酒精度 : 13.5%vol

包裝:6支/紙箱

莊主:FrancescoCantini




🔎意大利中部的Montalcino產區,充滿著迷人的風景,地形充滿多山丘陵。在中世紀時代,此區以生產皮革聞名,當Brunello di Montalcino 葡萄酒出現後更令此產區世界之名。Brunello如今是意大利最著名、擁有極致品質且售價高的葡萄酒之一🤤。由於釀造Brunello對木桶陳放有嚴格要求,為了帶給酒莊彈性,Rosso酒款 (Rosso di Montalcino) 便應運而生。Rosso酒款沒有特定規定,橡木桶處理完全取決於釀酒師和酒莊本身,而一般來說Rosso經過橡木桶處理的時間沒有那麼長,相比起BrunelloRosso會顯得更年青、有活力、果味充沛且新鮮。用於日常配餐更是百搭🤩



 

💁🏻️Montalcino產區內有300多間酒莊,當中只有6間行生物動力法 (Biodynamic)Piombaia酒莊便是其中一間。酒莊座落在Montalcino南部La Crocina,酒莊佔地200公頃,當中只有12公頃種植葡萄,74公頃為種植其餘農作物如橄欖樹或蔬果🥬,其餘的為木林。奉行生物動力法的酒莊,由於以有機及環保概念為大前題,大多未必會用盡每一吋土地,反之保育及讓人品嚐有機酒的獨特雅致比賺錢來得更重要。莊主兼釀酒師為Francesco Cantini🧔🏻,他主張不干擾政策,葡萄園管理全按生物動力曆法而進行,在不而耕種的日子就不會進行耕作🌱。葡萄田位於400-600米海拔朝向南及東南方,加上優秀風土,能令葡萄得到高度熟成。



 

📝實試報告:
此酒款經過1年大木桶及6個月Tonneaux木桶熟成,開瓶充滿櫻桃🍒、雜莓,紅花等,入口帶紅果、紅布冧、士多啤梨🍓及李子味道。經抖氣後還滲出香草、少許煙薰及礦物味道,整體平衡、層次不錯、圓潤、及擁有良好餘韻,讓人飲得愉快。如來配襯餐食很搭配,也適合多個場合享用。


💰$135/支
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