Piper Heidsieck Essentiel Blanc de Blancs Extra Brut NV《ZTF421》

白雪香檳（Piper-Heidsieck）是世界三大香檳品牌之一，白雪香檳酒莊於1785年7月16日由 Florens- Louis Heidsieck 在蘭斯城（Reims）創建。當時Florens- Louis Heidsieck 已經是一名專業釀酒師，曾為 Marie Antoinette 貢獻過一瓶自己釀造的葡萄酒。白雪香檳的產地蘭斯城是香檳區的經濟首府，也是法國的歷史重鎮，素有“王者之城”的美譽。自11世紀 起，每一任法國國王都必須到這個“加冕之都”受冕登基。1828年，白雪香檳酒莊的創建人去世，酒莊由他的侄女 Christian Heidsieck 和表弟 Henri Guilaume Piper 接管。1838年，Christian Heidsieck嫁給了 Henri Guilaume Piper，於是酒莊在1839年10月改名為“Piper-Heidsieck（白雪香檳酒莊）”。20世紀80年代後期，白雪香檳酒莊成為一個葡萄 酒和烈酒集團的一部分，2011年又被EPI （Europeenne de Participation Industrielle）——一個私人控股的法國奢侈品牌收購。

白雪香檳酒莊沒有自己的葡萄園，它從香檳地區60個葡萄園收購葡萄來釀酒，現在平均每年生產大約500萬瓶香檳。酒莊目前主要出產6款不同的香檳，其中 最出名的一款為“白雪黑鑽香檳（Cuvee Rare）”，它由35%的黑皮諾（Pinot Noir）和 65%的霞多麗（Chardonnay）釀造而成。為了體現白雪黑鑽香檳的尊貴典雅，它採用了獨特的黑色瓶身，沒有瓶標，而是直接將名字刻在瓶身上，正如 珠寶設計師把自己的名字鐫刻在珠寶上一樣。這別出心裁的瓶身設計背後，是白雪海瑟克（Heidsieck）家族兩個多世紀的歷史傳統與品質精髓的積澱。

時至今日，白雪香檳早已成為名副其實的“時尚派對製造者”，在明星雲集的盛會，如頒獎典禮、時裝秀和電影首映等場合，都可以看到白雪香檳的蹤影。好萊塢女影星 Marilyn Monroe 曾說過：“香奈兒5號伴我入睡，白雪香檳喚我醒來。”足見她對白雪香檳的喜愛，也凸顯出白雪香檳的獨特魅力。

奢華揉合高達 35% 的珍貴陳年基酒 Reserve Wines, 完美詮釋頂級風土的通透感與陳年深度

屢獲殊榮的天才首席釀酒師 Émilien Boutillat 親自操刀「Essentiel」系列專為米芝蓮星級餐廳與進階酒饕量身打造

採極低補糖量 Extra Brut 僅約 4 g/L 與長達 36 個月以上的泡渣陳釀，交織著迷人的烤杏仁、烘烤麵包與冷冽礦物微韻