波美侯 - 安歌詩酒莊2014 + 2019 垂直品鑑套裝《醇酒系列 - SET082》

ChateauL’Enclos 為右岸Saint-Emilion Grand Cru Classe – Chateau Fonplegade 同家族所擁有，酒莊雖佔地只得9公頃，但受惠附近名莊風土，所釀出的酒也相當有質素。Wine Couple 現有發售此莊的2014及2019年份酒款，剛好組成一個Vertical Tasting (垂直品鑑) 的套裝，讓你體驗滋味波美侯。

套裝包括:

F113A - Chateau L’Enclos 2014 安歌詩x 3支

F113 – Chateau L’Enclos 2019 安歌詩x 3 支

套裝價: $1588/6支 (每款各3支) 

[❌原價 $1758❌，🚚包送貨]

F113A - Chateau L’Enclos 2014評分:

🏅Vinous92 pts
🏅JamesSuckling 91 pts

F113 – Chateau L’Enclos 2019評分:

🏅JS95pts

🏅Decanter94 pts

🏅WineAdvocate 91-93 pts

🏅WS 91pts

🏅JebDunnuck 90 pts

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酒莊Chateau L’Enclos 歷史源於19世紀，由Larroucaud家族管理直至2006年才賣給美國釀酒家族Adams，他們在Napa同時擁有酒莊Adamvs。Chateau L’Enclos 部份樹齡達50年以上，最好的葡萄園地段其實離ChateauTrotanoy 和 Clinet不遠，每年只做3000箱，值得一提酒莊為了達到更佳的品質，實施了微釀酒micro vinification，購買了大量的500L 布根地木桶，將25%的收成作微釀酒，這種做法就連西班牙大莊Torres一早已採用，所謂微就是把釀酒整個過程斬件多次（即縮少並分成多個批次），並對不同的批次做行預測、實驗和分析，就是用現代科技將整個釀酒過程嚴密尸監控，以達至最佳效果。

酒莊經理Jean-ChritopheMeyrou 最初在波爾多酒商工作，直至到阿根廷的Alta Vista 酒莊做出口經理，由零產量發展到每年產量二百萬支變成了代表作。2005年被邀加入 Vignobles Pere-Verge，管理Le Gay、La Violette和Montviel，將其打進Pomerol 十大酒莊，到2010年幫現任美國老闆Stephen 和 Denise Adams打理法國兩家酒莊 Chateau L’enclos 和 Chateau Fonplegade ，再伙拍著名飛行釀酒師Michiel Rolland打造高質酒款。

此酒香氣就是外發型的Mocha咖啡、黑苺、Jammy般的醬果、雲尼拿、朱古力，入口有適當酸度，還感受到一點(不妥協)的單寧，一支Full Bodied ➕Powerful 的Pomerol，請原諒小編不能用女性和輕柔如絲去形容，但絶對是苻合對波美侯的期望（那種直接型的充沛果香就是領著波美候的出世紙），這確真的歸功於波美侯這個產區得天獨厚的風土，除非是過了適飲期（太老）或特別原因（死酒）.....不然就算小莊也是非常好「波」️，真係飲到支媽媽聲比較少機會，這也輕易解釋波美候無平酒這道理。由於是美國老闆加上釀酒顧問是Michiel Rolland，造就了一支官能刺激的新派Pomerol，喜歡醇厚成熟果味的酒友一定是你杯酒，一個咁正嘅Tasting Set，請不要錯過!

🏅Vinous92 pts (Vintage 2014)

The 2014 L'Enclos is a rich, racy wine forthe year. Dark cherry, plum, mocha, new French oak and sweet spice notes fleshout in a succulent, racy Pomerol that will drink well with minimal cellaring.This is an especially dark, sumptuous style built on textural richness andvolume. 

🏅JamesSuckling 95 pts (Vintage 2019)

A perfumed nose of blackberries, darkcherries, violets, bark, mocha, dried flowers and smoke. Full-bodied with fine,ripe tannins. Fleshy and balanced with an intense core of fruit and chocolate.Refined and gorgeously textured with a long, vibrant finish.