Name: Roc de Cambes Cote de Bourg 2005 康貝洛克酒莊《風土系列 - TF803A》
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Price: 980.0 HKD
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Roc de Cambes Cote de Bourg 2005 康貝洛克酒莊《風土系列 - TF803A》

🌟 頂級酒莊 Chateau Tertre Roteboeuf 旗下而且相鄰
🌟 Tertre Roteboeuf 不在乎分級，卻曾被 Robert Parker 形容為偉大酒款，winesearcher 排名甚至超越一級莊
🌟 2005 波爾多絕佳年份
🌟 神之水滴便曾推介 Roc de Cambes 2005 為不容錯過的酒款
🌟 老藤樹齡去到平均 50 年，以石灰岩混黏土為主，在水泥桶發酵之後在木桶陳存，其中約50%為新木桶
🏅 Vinous 90分
🏅 James Suckling 89-91分
🏅 Jancis Robinson 17.5/20分

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Roc de Cambes Cote de Bourg 2005 康貝洛克酒莊《風土系列 - TF803A》

產區 : Cotes de Bourg 布爾丘

葡萄品種 : 約 85% Merlot 梅洛，15% Cabernet Sauvignon 赤霞珠

酒精度：14%

網站 : https://www.roc-de-cambes.com/

🌟 頂級酒莊 Chateau Tertre Roteboeuf 旗下而且相鄰

🌟 Tertre Roteboeuf 不在乎分級，卻曾被 Robert Parker 形容為偉大酒款，winesearcher 排名甚至超越一級莊

🌟 因 Chateau Tertre Roteboeuf 產量低, 所以 Mitjavile 於鄰近的 Cotes de Bourg 找到一塊風土特性相似的葡萄園, 並以相同標準推出 Roc des Cambes

🌟 2005 波爾多絕佳年份

🌟 神之水滴便曾推介 Roc de Cambes 2005 為不容錯過的酒款

🌟 老藤樹齡去到平均 50 年，以石灰岩混黏土為主，在水泥桶發酵之後在木桶陳存，其中約50%為新木桶

🏅 Vinous 90分

🏅 James Suckling 89-91分

🏅 Jancis Robinson 17.5/20分

Chateau Roc de Cambes位於法國波爾多（Bordeaux）的布爾丘（Cotes de Bourg）產區，有趣的是，Roc de Cambes的風土與其傳奇的Saint-Emilion莊園Tertre Roteboeuf（也由Mitjavile家族擁有）沒有太大區別。這在一定程度上解釋了為什麼Mitjavile家庭購買了Roc de Cambes。

Chateau Roc de Cambes的歷史最早可以追溯到14世紀，當時的Chateau Roc de Cambes只是一間小型酒窖。在接下來的幾個世紀裏，Chateau Roc de Cambes慢慢地發展成為了一座家族酒莊。1987年，現任莊主Francois Mitjaville買下了Chateau Roc de Cambes，為酒莊引進了新的葡萄種植技術，並翻新了設備落後的酒窖。在修繕、重建等工作完成後，Chateau Roc de Cambes在1989年發佈了第一款全新的葡萄酒。2014年，Francois將酒莊的名字由“Roc de Cambes”改為“Chateau Roc de Cambes”。

Chateau Roc de Cambes擁有共12.5公頃的葡萄園，大部分位於Cote de Bourg，少部分分佈在Gironde河岸的山坡上。園內種植的葡萄有85%為Merlot，同時還有15%的Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc，Malbec 等葡萄已經從葡萄園移除。葡萄藤的樹齡已超過50年。葡萄園內覆蓋著波爾多右岸常見的石灰岩質黏土。Mitjaville家族在Saint-Emilion產區還擁有一家當地的頂級酒莊——Chateau Tertre Roteboeuf。Chateau Roc de Cambes就在這家酒莊的旁邊，可以說兩座酒莊享有幾乎相同的適合葡萄種植的風土條件。Chateau Roc de Cambes在釀酒時採用傳統的混凝土發酵槽進行酒精發酵，並使用橡木桶進行酒液的蘋果酸乳酸發酵。完成發酵的葡萄酒會在50%的新橡木桶中陳釀18-24個月，最後在酒莊內完成裝瓶。

Chateau Roc de Cambes目前出產的酒款有2款，分別為Chateau Roc de Cambes紅葡萄酒Chateau Roc de Cambes和Domaine de Cambes。但是後者並不是Chateau Roc de Cambes的副牌酒，另設一個品牌的原因是用來釀造這款酒的葡萄出產自Gironde沿岸地區，該地區的風土特徵完全不同於位於Cote de Bourg的葡萄園。Chateau Roc de Cambes的葡萄酒總體上顏色較深濃，酒體飽滿，果香充沛，風格偏向優雅型，具有一定的陳年潛力。

🏅 Vinous 90分：

Saturated medium ruby. Superripe aroms of blackberry, violet and licorice. Deep, powerful and penetrating, with a real warmth to the black fruit and spice flavors and superb breadth for this bottling. Finishes long and ripe, with lovely restrained sweetness. A big boy, with 14.3% alcohol. In fact, this is downright powerful.

🏅 James Suckling 89-91分：

This is wonderfully balanced, with red fruits and hints of toasted oak. Full and long, with fine tannins and a bright finish. Gorgeous.

🏅 Jancis Robinson 17.5/20分：

Hot summer, cold nights, ripened slowly and harvested late – the character of this decade – unusual – no longer hot v cool vintages of the past. Very dark garnet with dark brick rim. Very dark and very ripe but still pure. Spicy dark fruit, cassis, cigar box. Dark and beefy and savoury. Chewy but rounded.

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