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*售完* ROPPOLO Primitivo Puglia 2018, Puglia 《醇酒系列-I155》
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【情迷Primitivo 🍇】
【甜美! 濃郁! 有個性的高分意紅🍷 $99就能享受得到】

ROPPOLO Primitivo Puglia 2018, Puglia   《醇酒系列-I155》


產區:Puglia 普利亚大区
品種:100% Primitivo 普里米蒂沃
酒精度 : 14%vol

Primitivo可能大家並不太熟悉,但換個名字“Zinfandel” 你就會立即豁然開朗!Primitivo可以說是Zinfandel (仙粉黛) 的祖先。在18世紀一位來自Gioia del Coll修道士對植物研究十分有興趣,在葡萄園裏發現此葡萄相比其他來的特別早熟,按當時的拉丁語“Primativus”(有“最早成熟”之意)亦即是如今的“Primitivo”。Primitivo主要種植於義大利南部大區Puglia,這葡萄品種適合生長在溫暖及充滿陽光的貧瘠地區,從開花到變色所有的生長階段都處於早期,是意大利能最早採收的葡萄之一,8月份就可以達到收成。果實小而飽滿,皮色深,酒體飽滿,香氣甜美,屬於討好型,有高酒精作為支撐而不顯得膩。

🔍普遍的Primitivo酒精度都偏高,往往達到14%或以上﹐而由於該品種在釀制混釀酒時能提供強勁的口感,因而備受Amarone地區酒商們的讚譽。假如你喜歡Amarone的風格,Primitivo相信也是個不錯的選擇😊

📝實試報告 : 開瓶後能感受得到紅莓、桑梅、煙葉、肉桂、雲尼拿、布冧還有花香一籃子的香氣! 入口是濃濃的果醬﹐果然不負「甜美濃郁」的葡萄外號😉👍單寧很絲滑,creamy,除了西梅、加應子、熟成布冧的水果氣息之後,還帶有牛奶朱古力、曲奇餅和一些甜香料的味道。酸度入口會有錯覺稍高,但其實口水分泌並不太多﹐個人認為配餐是非常好的選擇👍



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