Name: Ruinart Brut Rose Champagne《風土系酒款 - ZTF209》
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Price: 595.0 HKD
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Ruinart Brut Rose Champagne《風土系酒款 - ZTF209》

🌟 世界上歷史最悠久的香檳生產商
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《風土系酒款》

Ruinart Brut Rose Champagne《風土系酒款 - ZTF209》

產區 : Champagne

葡萄品種 : 55% Pinot Noir, 45% Chardonnay

酒精度 : 12.5% vol

網站介紹 : https://www.ruinart.com/en-int/home

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Ruinart 是香檳區鼻祖級的生產商。它創立於 1729 年，目前已有近三百年的歷史。 Ruinart 的故事起源於本篤會修士 Thierry Ruinart。 Thierry 在巴黎求學期間體驗到了「香檳」這個當時已經在貴族群體中流行的氣泡酒。 1729 年，在 Thierry 的指導下，他的侄子 Nicolas Ruinart 在 Reims 成立了 Maison Ruinart，開始釀造香檳。 Maison Ruinart 在 Ruinart 家族手中傳承了一代又一代。直到上世紀五、六十年代，因經營困難被 LVMH 集團（Moet & Chandon）收入麾下，成為了這個奢侈品帝國的一部分。

Ruinart 香檳的瓶子造型獨特，胖胖的有點可愛。這個外形設計是對十八世紀的香檳酒瓶的致敬。法國畫家 Jean-François de Troy 的著名畫作《Luncheon with Oysters》完成於 Maison Ruinart 成立的同時期。也是現存最早的描繪飲用香檳場景的畫作。畫中的酒瓶形狀與 Maison Ruinart 所採用的瓶子形狀幾乎相同。

Ruinart香檳細緻、優雅且複雜的風格，與酒廠使用高比例的Chardonnay葡萄品種有相當大的關聯，基本款香檳就混合了至少40-50% Chardonnay，有年份的香檳更是使用比例超過一半以上的Chardonnay。而座落於香檳大城Reims的酒廠，有座歷史悠久、深達30米以上的crayeres(白堊酒窖-高盧羅馬的稱呼)，終年維持穩定良好的低溫，配合適宜的濕度，成為存放香檳的絕佳天然地窖。

Ruinart Rose 首次出現在250多年前，是世界上第一款出現的粉紅香檳，至今仍保持著卓越的品質。

釀製的葡萄都是用人工一篮一篮從一級葡萄園篩選出來的，主要是 Sillery 和 Brimont 荘園，也是 Ruinart 家族的祖屋。

Ruinart Rose由 Chardonnay 與 Pinot Noir 調和釀造。酒色是淡淡金色融合玫瑰花瓣顏色，氣泡細緻，旋昇於杯中。以醋栗與紅色莓果主導的優雅香氣表現令人神怡，入口後的口感平衡、高雅、清新，如絲網般的丹寧綿延出濃郁果味，餘韻悠長。

🏅 James Suckling 92 pts

Excellent freshness to this delicately fruity and refreshing rosé Champagne. Notes of pomegranate, grapefruits, pink-berry fruit and a touch of fresh croissant. Lively and very drinkable. 45% pinot noir, 30% chardonnay and 25% meunier, including 14% red wine. Based on the 2021 vintage, with around 37% reserve wines.

🏅 Vinous 92 pts

(55% Pinot Noir and 45% Chardonnay; 9 g/l dosage; LAH9V): Lightorange. Sharply focused red berry and tangerine scents are complicatedby suggestions of allspice and cinnamon, with a hint of smokiness in thebackground. Sappy and minerally on the palate, offering fresh strawberryand blood orange flavors lifted by juicy acidity. Packs a serious punch butcarries no excess weight and finishes stony and very long, with echoing redberry character.

🏅 Wine Advocate 91 pts

The latest rendition of Ruinart’s NV Brut Rosé evokes aromas of blood orange, red berries, flowers and pastry. Medium to full-bodied, round and supple, it’s elegant with a fleshy core of fruit, bright acids and a long, delicate finish. There’s no reason to wait.

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