天賦 純米吟釀 (720ml)《醇酒系列 - ZJ145》

天賦 (西酒造株式會社) – 來自鹿兒島釀造的熱情

⭐Saketime鹿兒島縣排名No.1酒造

⭐天賦為2020年新推清酒品牌 一推出即受多方好評

⭐西酒造已有超過180年釀造歷史

⭐百搭的食中酒

🏅International Wine Challenge 2022 – Silver

西酒造株式會社的歷史始於1845 年，位置位於日本九州最南端的鹿兒島。當時西助左衛門在距離日本三大沙丘之一的鹿兒島縣吹上濱約 10 公里的山區開始釀造燒酎。 吹上，是位於鹿兒島縣西海岸的中心地帶，“日本三大沙丘”之一的吹上海灘與東海交匯。吹上町面積96.99平方公里，約1萬名居民平靜地生活在這裡。180 年來，西酒造一直在居住這個城鎮的人們的注視下釀造燒酎及清酒。

鹿兒島位於九州最南端，氣候炎熱，雨水豐沛，是日本最重要的燒酎產區。由於氣候的原因形成了獨具特色的燒酎文化，多年以來只有一家燒酎企業作為附屬品少量的釀造清酒。而大家也從不會將清酒兩個字和鹿兒島聯繫到一起。2020年「天賦」清酒的問世引來行業一片感慨：第一年做的酒就能夠達到這樣的水準，實屬不易。

天賦的誕生離不開高木酒造 (十四代) 的支持。以生產芋燒酎而聞名的西酒造社長西陽一郎先生，在釀酒中得到了大學前輩、也是頂級名酒“十四代”掌門人高木顯統先生的建議和指導，引入最先進的設備，釀造出與“十四代”極為相似的香氣風格與口感，短短幾年在SAKETIME上排名快速攀升，是日本當地人氣頗高的品牌。

品飲報告:

香氣豐富而且集中，帶上芍藥花、棉花糖和香蕉的香氣氣息，也帶上其他華麗的吟釀香氣如洋梨、甜瓜、白桃等。入口帶上優雅的甘甜味，略帶微微酸度。口感細膩而幽深，整體表現精緻均衡。口味充滿通透感，入口能感受到優美果味，如蜜瓜、乳酪、生栗子和栗子花等，口感穩重。中後段伴隨著奶油話梅味道，味道在口腔中蔓延，表現出優秀的穿透力。這清酒可以與各種不同的食物食材搭配，是一款幾乎完美的配餐美酒。如刺身、和食、菜系；或是黑毛豬的火鍋料理、天婦羅和油炸香脆食物等，天賦的純米吟釀是款很百搭的食中酒。