禾富巴斯（Wolf Blass）於1966年成立於澳大利亞巴羅薩穀（Barossa Valley），品牌銷售輻射到50多個國家，包括加拿大、 英國、愛爾蘭、香港和新西蘭。旗下產品包括著名的白金牌系列、尊貴的黑牌系列和融合地域風格的灰牌系列的Shiraz、Cabernet Sauvignon及精緻的Riesling、爽口的Chardonnay。

1961年，在家鄉德國已經是一個很有名氣的釀酒師Wolf Blass先生移民到了世界聞名的南澳洲葡萄酒產區—Barossa。起初，他在Kaiser Stuhl擔任起泡酒經理兼酒廠技術顧問。1966年，Wolf Blass登記了名為Bilyara的公司，在Barossa創建了Wolf Blass，他選擇一只展翅欲飛的老鷹作為酒莊標誌，該標誌代表了德國的民族精神，勇敢無畏。同年，Wolf Blass先生在自己的園內種下了3,000株葡萄，從而開始了他的釀酒事業。

在1969年到1973年間，Wolf Blass先生還一直擔任Tolleys酒廠的經理和首席釀酒師，也就在這段時間內，他對澳洲整個葡萄酒行業做出了巨大貢獻，尤其在改變葡萄酒風格方面。他被公認為澳洲新生代釀酒師的領導者之一，並且創造了以自己名字為酒標的不同風格的葡萄酒，年輕的Wolf Blass在這段不算很長的時間內迅速成為一個值得期待的名字。如今，Wolf Blass已從一個簡陋的小鐵棚變成了現在澳大利亞最為成功並獲獎無數的釀酒廠中的一員。

在澳大利亞，Wolf Blass先生被稱之為葡萄酒業的“金童”，除了是Wolf Blass的創始人和經營者，還頭頂著“世界知名釀酒師”的稱號。直到今天，禾富巴斯的葡萄酒在保證品質、特色及穩定性的基礎之上，仍然不斷成長與改進。酒莊已獲得了超過10,000個獎項。先後憑藉1974、1975、 1976和1999年的禾富巴斯黑牌混合型葡萄酒4次獲得澳大利亞葡萄酒界最具聲譽的“The Jimmy Watson Trophy”的殊榮。而最近收穫的一個獎項則是倫敦國際葡萄酒挑戰賽中的“年度國際紅葡萄酒釀造商”。以雄鷹作為標誌，禾富巴斯繼續為澳大利亞葡萄酒樹立著典範。

產區 Region

在成立之後數十年內發展異常迅速的禾富巴斯在南澳的各大產區收購了不同風土特色的葡萄園，以確保每種釀酒用的葡萄均能在最適宜的地區生長。酒莊的葡萄園目前遍佈南澳的幾大葡萄產區，包括Barossa Valley、McLaren Vale、Adelaide Hills、Clare Valley、Eden Valley、Coonawara等產區，Barossa Valley和McLaren Vale的葡萄園致力於生產味道醇厚、酒體飽滿的Shiraz，Clare Valley和Eden Valley生產香氣豐富，酒體精緻的Riesling，而Coonawara則生產富含泥土、樹葉、莓類氣息和適宜陳年久存的Cabernet Sauvignon。

有關釀造 Winemaking

最終極的味覺饗宴!「白金牌系列」為風土特性展現的最佳表率,透過釀酒師純熟的釀酒技術,精準完整地傳遞產區獨一無二的風味。這款酒採用來自巴羅莎谷(Barossa Valley)的曼德蘭德葡萄園(Medlands Vineyard)的果實,創造出兼具力與美的風格。著名的 Medlands 葡萄園位於多里恩位於巴羅薩谷中北部，這裡長期以來以種植出色的西拉。向北帕拉河緩緩傾斜，小氣候受益於從山腳下吹來的涼爽微風，享受著最佳陽光、低降雨量和低濕度。葡萄園的土壤古老，從壤土到輕粘土，再到中等黏土上的沙土，都是在 500 萬年前形成，當板塊抬升時形成的東部山脈和谷底下沉導致中央山谷被填滿沉積物。這款獨特的風土造就了純淨、優雅、結構緊密的西拉葡萄酒，完美的平衡

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