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🌟 James Halliday 紅五星酒莊
🌟 澳洲十二大釀酒家族聯盟成員之一
🌟 Wine Advocate: Barossa標竿之一
🌟 首席女釀酒師Louisa Rose, 澳洲Viognier先驅
🌟 Vegan Wine素食者葡萄酒,已獲43個環保相關獎項
🌟 擁有自家製桶廠,用桶更加精準極致
🏅 James Suckling 94 pts
🏅 Decanter 93 pts
🏅 Vinous 92 pts
(單支價$245/支 ; 3支價$228/支)
全店,全店訂滿6支酒免運費 (澳門)
全店,凡購買酒類滿港幣 $1200 享免費送貨 (香港)
指定商品,ZAU033 - Yalumba Distignuished Sites The Cigar 2016 御蘭堡"雪茄"紅酒(單支價$245/支 ; 3支價$228/支)
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Yalumba 御蘭堡酒莊由 Samuel Smith 於1849年種下第一株葡萄樹,如今六代承傳家族釀酒,地處澳大利亞最著名產區 Barossa Valley 巴羅薩,是澳大利亞歷史最悠久、規模最大、最負盛名的家族企業之一。Samuel Smith 原來是一名英國的啤酒釀酒師,移民到澳大利亞之後,他和其兒子購買了一塊土地開始種植葡萄,並取名為 Yalumba,在英文裏“yalumba”意味著“周圍所有的土地”,之後酒莊一直由Smith家族所有。
經過170多年努力,Yalumba 酒莊如今已具有相當的規模和聲譽。現任莊主 Smith 家族第五代繼承人Robert Hill Smith 他對自己的酒莊的評價是,他們不斷追求的目的不光是對歷史的責任,也是對未來的熱心追求。這也就充分說明了 Yalumba 酒莊傳承歷史,繼往開來的使命。Robert Hill Smith 從1970年開始在 Yalumba 的酒窖和葡萄園工作,之後開始參與酒莊的銷售和市場部門的工作,並負責出口和為公司制定國際化戰略。1983年,他被任命為市場部主管,他很快就開始為這個家族企業尋求新款的優質葡萄酒而奮鬥。幾年以後,Robert Hill Smith 和他的兄弟 Sam 一起確保了 Smith 家族對酒廠的控股權,並調整了有利於酒莊未來發展的方向,如今已是創下了多項世界紀錄的頂級酒莊。
Menzies Estate Vineyard位於Coonawarra嘅中心,有著名嘅Terra Rossa紅土 + 石灰岩,Terra Rossa紅土排水力好高,啱哂海洋性氣候嘅Coonawarra🌧️石灰岩嘅基底令葡萄根難啲鑽到好深去吸取過量水份,微鹼嘅環境亦限制葡萄吸養份嘅能力,令葡萄可以更低產濃縮~所以Coonawarra都特別適合Cabernet Sauvignon,排水好 + 海風延長成熟期,亦會帶出一陣獨特嘅桉樹香,同某啲會有海風感
酒款The Cigar個名就係因為紅土嘅範圍喺地圖上睇落好似雪茄形而得嚟。而酒除咗紅土帶嚟嘅特質亦真係有陣雪茄香~好值一提嘅係Yalumba係南半球唯一,全球唯四有自家製桶廠嘅酒莊。酒款用20%新法國hogsheads & barriques + 法國1年舊hogsheads & barriques + 更舊法國桶陳熟21個月,一睇就知咩叫自家製桶嘅極致!
James Suckling 94 pts
Really impressive depth and poise , this offers aromas of blueberries, cassis, chocolate and dark plums, ahead of a deeply rich palate that is bathed in ripe, fleshy cabernet fruit. The tannins serve the wine well. Drink or hold.
Decanter 93 pts
Lower than average winter rainfall and a warmer spring and summer have produced an exuberant Cabernet, with a sweet ripe blueberry and cassis aroma. Sourced from Yalumba's Menzies vineyard in Coonawarra, it retains juicy persistent and savoury tobacco lift and tapenade undertones. Aged in French barriques and hogsheads (20% new), with graphite tannins and pencil shaving notes, it tick all the Cabernet boxes. An out-and-out charmer with a spring in its step.
Vinous 92 pts
Shimmering ruby. Displays lush aromas of ripe cherry and cassis, plus hints of cured tobacco, cedary oak and candied flowers. Broad and Pliant on the palate, offering sweet black and blue fruit, baking spice and cola flavors that shows supple texture and a late touch of spiciness. Smooth tannins build slowly on the persistent finish, which is framed by velvety, even tannins.
『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
“Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”
收貨人必須年滿18歲
Recipient must be over 18 years old.
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