*售完* F352 - Yohan Lardy Vignes de 1903 Moulin a Vent 2017

🔥 James Suckling給予97高分的 Beaujolais VV 🔥

【來自1903的極老葡萄藤樹】

💁‍♂️ 釀酒師Yohan Lardy是法國葡萄酒界無可爭議的後起之秀。他在葡萄栽培學院學習，然後走遍世界，以獲得盡可能多的釀酒經驗。走遍大江南北，到最後回到了他父親在Beaujolais的葡萄園工作，開展他的個人葡萄酒世界並得到各界的認同。

🍷 早前我們曾推出過Yohan Lardy的 “Les Michelons”酒款，性價比之高得到很多酒友的認同👏👏 而今次推出的 “Vieilles Vignes de 1903” 系列正是說明葡萄酒出品來自整個葡萄園最老的葡萄園的Gamay 🍇 這老藤樹自1903年種植，至於已超過百多年的時間😱 對 Yohan Lardy 甚至很多葡萄酒愛好者來說的確是非常珍貴的財產🌳

在品嚐這款Beaujolais VV時， 您會發現那香料的香氣，良好的單寧深度和濃郁的Gamay水果香氣，這些香氣可能就來自那古老的葡萄藤😀👍

🍇種植在海拔300米的花崗岩、石英泥和含錳的土壤。全人手採摘後浸漬20天，在混凝土大桶中進行12-14天發酵，再橡木桶中陳釀12個月，裝瓶前輕微過濾，無澄清以保持其純淨度 👍

🏅 James Suckling 97pts
There’s a very impressive sense of balance here, thanks in part to the more than 100-year-old vines. Dark fruit, earthy notes, chocolate and spice all here in abundance. The opulent tannins are captivating. Drink or hold.

📝 實試紀錄 : 酒的密集度比之前的 “Les Michelons”要高。微凍至12-14度， 香氣有強勁的玫塊花和草苺香氣，入口有茶葉、海鹽、話梅、李子、黑果還有一絲甜椒和礦物感。30分鐘後多了可可、香料和甘草。酸度不太尖銳，口感濃郁而優雅，單寧非常細膩，複雜度很高。

🙋‍♀️🙋‍♂️要一試這款過百年的老藤，不要錯過這機會唷❤️

💰HK$188/支