Chateau Haut Pougnan Sauvignon Blanc Bordeaux 2024 尚普南酒莊白酒《ZF918》

Chateau Haut Pougnan Sauvignon Blanc Bordeaux 2024 尚普南酒莊白酒《ZF918》

Chateau Haut Pougnan位於波爾多的兩海之間 (Entre-Deux-Mers)，自1852年起由Gueridon家族所擁有，至今已有超過170年的歷史。在1995年由家族成員Jean Gueridon接手後，便致力推行環境保護及可持續發展，並同事引入現代化設備，使近代酒質大為提升。酒莊在這數十年間在很多國際比賽中屢獲獎項，酒質出品穩定，同時保持親民價格。

葡萄園面積大約40公頃，當中13公頃種植白葡萄品種 (大約70%為Sauvignon Blanc、25% Sémillon 同5% Muscadelle) 而其餘27公頃則種植紅葡萄 (大約 50% Merlot、40% Cabernet Sauvignon及10% Cabernet Francs)。土壤以黏土-石灰岩同白堊土為主。平均樹齡為20年，酒莊禁用化學除蟲劑，改用生物防治，注重可持續發展，酒莊早年已獲環保認證。

兩海之間（Entre-Deux-Mers）坐落在阿基坦大區的吉龍德省東南部，地處加 Garonne 河和 Dordogne 河交匯之處，有一片廣闊的石灰岩土地，呈三角地帶形狀，它就是“兩海之間（Entre-Deux-Mers）”，面積有3000公頃是波爾多葡萄園種植面積最大的產酒區。

兩海之間(Entre-Deux-Mers)地域廣闊，地勢起伏較大，有山坡、丘陵和平原，葡萄園海拔高度在10~100m間。由於範圍較大，土壤呈多樣性，主要是遠古河流沖積帶來的石灰岩、黏土、沙土和砂礫等，排水性良好。 

全程人手在8月底至9月中進行採收，經輕壓同冷浸漬後，在溫控不銹鋼桶進行發酵。10%酒液在法國橡木桶中陳釀3個月，其餘則在不銹鋼桶中進行熟化，以保持清新果感。

酒色明亮金黃，有豐富清新的青草和蘋果風味。酒香充滿香梨，西柚檸檬等水果芳香，有一口酥脆感覺，適合配搭海鮮如燒魚，貝殼類等。