VIK Millahue Cachapoal Valley Rouge 2021維克酒莊旗艦VIK紅酒《ZTCH012》

VIK Millahue 酒是指智利維克酒莊 (Viña Vik) 釀造的頂級葡萄酒，位於智利卡恰布谷 (Cachapoal Valley) 獨特的米拉胡河谷 (Millahue Valley，意為「黃金之地」)。此酒莊由Alexander Vik創立，以其獨特風土、頂級團隊（包含前Château Pavie與Château Margaux的專家）及媲美世界五大酒莊的品質著稱，提供多款具複雜層次、融合新舊世界風格的頂級紅酒，如旗艦酒款 VIK 及 VIK A。 

Cachapoal Valley (卡恰布谷) 是智利中央山谷 (Central Valley) 的一個重要子產區，以生產高品質的紅酒聞名，特別是優雅的赤霞珠 (Cabernet Sauvignon) 和果香濃郁的佳美娜 (Carmenère)，常帶有巧克力和果凍風味，與波爾多風格的法國釀酒技術和智利風土相結合。該產區靠近安第斯山脈，氣候和土壤條件多樣，吸引了不少法國酒莊合作或建立酒莊，是智利葡萄酒產區中具特色的地方。 

首席釀酒師克里斯蒂安·瓦列霍（Cristian Vallejo）負責VIK維克酒莊的葡萄栽培和葡萄酒釀造，並重視葡萄需手工並且在夜間氣溫較低時採摘。

Viña Vik 維克酒莊擁有4,500公頃的土地上僅種有386公頃葡萄樹，以波爾多品種為主，天時地利人和的條件下釀出成熟內斂又均衡優雅的世界級美釀; 華人世界最好的葡萄酒作者林裕森即在其著作中稱讚「: 智利的梅洛向來帶有粗獷氣息，與一般國際主流風格迥異，Viña Vik憑藉豐富的種植經驗，一反常態透過砧木創造出風格細膩柔和的梅洛，賦予混釀酒款更高雅婉約的質地元素，深深打動人心！」

Intense graphite with fresh lavender, thyme, rosemary and blackcurrant notes. Hints of decadence. Iodine and mussel undertones. Full-bodied with superb intensity and silky tannins that grow on the palate, showing great length that goes on for minutes. Truly great depth. 77% cabernet franc and 23% cabernet sauvignon. Best ever. This needs five to seven years to come together.

【Wine Spectator 95 pts】

Refined and elegant, but with structure and density underneath. Offers fresh and persistent aromas of graphite, wild thyme and brambly raspberry that fold over onto the palate, where chocolate-covered cherry, cassis and fresh tobacco chime in. Everything is buoyed by fresh, minerally acidity that drives the flavors on the finish around well-formed tannins and a lingering berry note.