Les Carmes Haut-Brion 麗嘉紅顏容|Pessac-Leognon|Wine Couple

你的購物車是空的

${{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }}$ ${{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }}$

{{ childProduct.title_translations | translateModel }}

{{ getChildVariationShorthand(childProduct.child_variation) }}

{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childProductName }} x {{ selectedChildProduct.quantity || 1 }}

{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childVariationName }}

{{item.quantity}}x HK$0 {{ item.unit_point }} 點

刪除

${{addonItem.product.cover_media.alt_translations | translateModel}}$

{{addonItem.quantity}}x {{ mainConfig.merchantData.base_currency.alternate_symbol + "0" }}

刪除

Chateau Les Carmes Haut Brion 麗嘉紅顏容

Robert Parker盛讚: "1998驚人，2000為優雅的頂點，2003簡直是Pessac的Chateau Cheval Blanc！"

與Chateau Haut Brion緊緊相連

Chateau Les Carmes Haut-Brion位於波爾多左岸Pessac-Leognan(佩薩克-雷奧良)產區，曾是波爾多五大名莊之一的 Chateau Haut-Brion紅顏容酒莊的一部分。1584年，101歲高齡的老莊主，Chateau Haut Brion的創始人Jean De Pontac將莊園中水磨坊及其周邊小塊牧場與葡萄園贈予給了 Carmes de Notre-Dame 修道院，正式開啟Chateau Les Carmes Haut-Brion的歷史。

“所有的工藝都旨在提高葡萄酒的品質”

在其後的兩個多世紀裡，修道院沿用“Haut-Brion”的名字，並逐漸將名稱更改為“Carmes Haut-Brion”，法國大革命後，波爾多商人Chantecaille家族買下了麗嘉紅顏容酒莊，並一直經營至本世紀。2010年底，Chantecaille家族將酒莊出售給Pichet財富集團，該集團已經計畫投入鉅資用於購買新的釀酒容器，並邀請 Phillipe Stack 重新設計了新的釀酒車間及陳釀酒窖，令酒莊的出品更上一層樓。2016年，新酒窖落成，這個獨一無二的建築是由法國著名設計師Philippe Starck和建築師朋友Luc Arsene-Henry合作創建，三層樓體，一層淹沒在天然自有的Peugeu小溪之下。如此設計即滿足了全重力發酵的技術要求，又能在很大程度上維持空氣的溫度和濕度。“所有的工藝都旨在提高葡萄酒的品質”，設計師這樣說。

並聘請頂級釀酒顧問 Stephane Derenoncourt作為釀酒師指導釀酒。

了解跟多關於 Stephane Derenoncourt ：https://www.winecouple.hk/pages/stephane-derenoncourt

Chateau Les Carmes Haut-Brion 專屬微氣候

酒莊葡萄園土質為砂礫土、沙質土、礫石和粘土的混合土壤。由於被19世紀所砌壹層厚實的圍墻包圍，葡萄園自身形成了獨有的微氣候，有效地避免了霜凍的侵害，保證了果實的成熟，為葡萄的生長創造了有利的條件。作為Grave的一部分，麗嘉紅顏容的風土既有與別的佩薩克雷奧良酒莊風土的相似處，又有自己的特點。這裏的礪石grave顆粒偏小，既有貢茲Gunz冰期的礫石，又有民德Mindel第四紀時期的garonne砂礫，以及高鐵元素含量的堅硬沈積巖，這些都令這裏的風土像極了右岸的Pomerol波美侯產區。酒莊內一條小小的Peugue溪流，正是全新酒窖下娟娟流淌的清涼溪水，它創造了一種專屬麗嘉紅顏容的微氣候，賦予了Chateau Les Carmes Haut-Brion最精致優雅的氣韻。

收購之初，酒莊僅擁有4.7公頃葡萄園，如今葡萄園的核心區域已擴張到了7.8公頃。曾經以壓倒性大比例的梅洛在酒莊全新管理團隊的努力下有所改變：土壤決定種植品種，酒莊目前的葡萄園面積為4.7公頃，其中有55%的土地用來栽培Merlot葡萄，有30%的土地用來栽培Cabernet Franc葡萄，還有15%的土地用來栽培Cabernet Sauviqno葡萄。當葡萄達到理想的成熟狀態後，酒莊會通過人工方式進行採摘。採摘後的葡萄經過篩選、破皮後，會進入具有溫控功能的不銹鋼發酵罐中進行發酵。發酵得來的葡萄酒之後會進入50%新的法國橡木桶中熟成18個月，最後在酒莊內裝瓶。

超70年老藤Bouchet品麗珠

Chateau Les Carmes Haut Brion 麗嘉紅顏容有著難得可貴的老藤Bouchet品麗珠（Bouchet，有人認為它其實算得上是品麗珠的鼻祖），最老的已經超過70。

如今，酒莊的老藤品麗珠已經在麗嘉紅顏容的風格裏留下了最動人的印記：鳶尾花、牡丹和紫羅蘭，這些高貴典雅的香氣縈繞在每一杯的Les Carmes Haut Brion 中，加上那種獨一的輕盈單寧，那份美早已被全世界葡萄酒愛好者收藏家鐫刻留存。

波爾多投資回報最高的酒莊

根據英國葡萄酒權威交易指數Liv-Ex的報道，Chateau Les Carmes Haut Brion 麗嘉紅顏容早已成為波爾多投資回報最高的酒莊，可謂當今波爾多的投資最佳指向標。2019年份期酒，最後出價的 Chateau Les Carmes Haut Brion 後來者居上，放售後短短三周內就在二級市場完成了30%的增值，再度超越小拉菲小木桐等傳統快速增值酒莊，成為2019年份最大增值黑馬！