Almaviva 活靈魂|Puente Alto｜Wine Couple 醇酒伴侶

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Vina Almaviva,Chile,Maipo,Puente Alto,Chateau Mouton Rothschild,Concha y Toro,Opus One

Vina Almaviva 活靈魂酒莊

智利酒王

活靈魂酒莊（Almaviva Winery）位於智利邁坡穀（Maipo Valley）葡萄酒產區，1997年由法國木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild）與智利著名的幹露酒莊（Concha y Toro）合作建立。

智利十八羅漢

酒王誕生的故事

1997年，羅斯柴爾德菲利普男爵和和Don Alfonso Larrain（Viña Concha y Toro總裁）攜手合作，活靈魂（Almaviva）誕生了。和作品一號一樣的思路，用智利的本地風土加上法國的栽培和釀造技術。可以說這個模式羅斯柴爾德家族屢試不爽，連續創造了舉世聞名的美國酒王和智利酒王。

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酒王的誕生

“Almaviva”的中文翻譯為：“活靈魂”。從字面來看，在西班牙文中“alma”是“靈魂、生命”的意思，那麼合起來翻譯成“活靈魂”並不難理解。酒莊為什麼會取這個名字呢？據說，智利有著得天獨厚的氣候、水土，是釀造葡萄酒的天堂，但釀出的酒卻無法擺脫“廉價”的標籤，甘露酒莊決心打破這一怪論。他們清楚認識到智利葡萄酒的品質沒有問題，缺少的就是那畫龍點睛般的靈魂。於是，幹露酒莊邀請了紅葡萄酒界獨一無二的“靈魂人物”羅斯柴爾德男爵（Baron Philippe de Rothschild）來智利一起共同釀造舉世聞名的好酒，於是雙方很快便達成一致，創建了活靈魂酒莊。

強強聯手

羅斯柴爾德家族做酒有一個理念，那就是雖然技術是法國的，但是一定要尊重和傳承當地的文化，當地的文化才是酒的核心。活靈魂的酒標上面有個圓形圖案，代表的是馬普徹人時代的地球和宇宙，這個標識經常出現在智利宗教典禮所用的鼓上。用這個標誌一方面表達對智利文化的尊重，另一方面也是向智利的祖先歷史致敬。在這個圓形圖案兩旁，寫著兩個名字：“羅斯柴爾德男爵”和“幹露酒莊”。

為何稱之為酒王？

活靈魂自1996年問世以來，一路開掛，受到了各大主流點評家和品鑒媒體一致讚譽。

2001年，Wine Spectator給活靈魂酒莊紅葡萄酒打出了95分的高分。

2016年，葡萄酒評論家 Luis Gutierrez給活靈魂同樣打出了95分。

2017年，James Suckling更是給出了最高分100分，對帶有“黑莓和碘”的狂野異國情調讚不絕口。

2019年，活靈魂被Wine Spectator選為“一百強葡萄酒”之一。

2020年1月，活靈魂被James Suckling評為“十年佳釀”，在國際上聲譽大噪。

酒莊建於1998年，位於 Puente Alto，由智利著名建築師 Martín Hurtado設計，經歷12年建成，被公認為完美的藝術品與完備功能的結合。屋頂的起伏曲線模擬了安第斯山脈的形狀，與周圍的自然景觀相協調，是當地現代化的地標建築。葡萄園位於智利安第斯山脈腳下最好的Maipo產區的精華區Puente Alto，海拔650米高度，能確保晝夜間足夠的溫差，從而使葡萄風味更加複雜。安第斯山脈的微風也有助於緩解夏季的高溫，讓葡萄均勻成熟。同時Puente Alto屬於半乾旱的地中海氣候，年降雨量僅為300毫米，這樣也大大減少了真菌病害。但是高科技和精確的滴灌系統也是非常必要的裝備。

莊園主要的葡萄品種有赤霞珠、品麗珠、梅洛、小維爾多，都是從法國移植過來的，現在已經能夠很好地適應智利的土壤。同時還有智利本土的品種佳美娜。活靈魂與作品一號對比起來，就沒有那麼多的科技感，採用人工的方式來採收和挑選葡萄，隨後進行去梗破皮的工序，酒莊會通過浸皮來獲取更多的顏色和風味，酒精發酵的工序是在不銹鋼罐中完成的。酒莊還會將葡萄皮和葡萄籽置於筐式壓榨機中進行輕柔的壓榨，為成酒增添風味。發酵完成後葡萄酒會被置於全新法國橡木桶中熟化，熟化時間大約為16-18個月，裝瓶前使用蛋清來進行澄清。

Vina Almaviva 活靈魂

智利十八羅漢

智利酒王

「Almaviva是智利一個偉大的酒莊，在世界上囊括了所有的大獎和百大首獎！」－Robert Parker

富有熟成黑醋栗、黑莓及黑莓葉等野生氣息，蘊含著飽滿的異國香氣。細細品味後，可發覺底層透出貝類礦物味及大地滋味。酒體緊實、醇厚，富咀嚼感。單寧強健、結構宏大，口感風味濃郁並深遠。

Vina Almaviva EPU 活靈魂副牌

二軍酒

Almaviva EPU 是酒莊所出的二軍酒，用和一軍一樣的釀酒葡萄，做出更適合當時飲用的風格，令不少美酒愛好者不用等候陳年之苦便能一嚐傳奇驚喜的味道。
EPU 在馬普切人的語言中意為「兩個」，馬普切人是智利南部主要的土著文化之一。EPU 以最負盛名的波爾多城堡的副牌酒為藍本，產量非常有限，但具有許多 Almaviva 的特徵。