Charmes de Cos Labory 科斯拉百麗副牌

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Charmes de Cos Labory 科斯拉百麗副牌

Charmes de Cos Labory 科斯拉百麗副牌，是五級酒莊Chateau Cos Labory科斯拉百麗酒莊副牌。

Chateau Cos Labory位於波爾多Saint-Estephe產區，酒莊毗鄰著名的Chateau Lafite Rothschild和Chateau Cos d’Estournel，地理位置及其優越。

Second Label 副牌酒

歷史

Chateau Cos Labory名稱中的cos和著名的二級莊cos D'Estournel 愛士圖爾酒莊名稱中的cos具有小山丘之意，而兩個酒莊名稱中所指的的小山丘是同一座小山丘，也就是兩個酒莊都坐落於同一座小山丘上。而酒莊在往下去一段路，就能看到著名的Chateau Lafite Rothschild，地理位置可謂是得天獨厚。

酒莊的歷史可以追溯到250年前，最早酒莊是屬於Gaston家族持有，當時酒莊名為“Cos-Gaston”。莊主Pierre Gaston生前將酒莊經營得有聲有色。1777年，Pierre去世，他的兒子Hyacinthe繼承酒莊。1847年，Chateau Cos d’Estournel莊主Louis-Gaspard d’Estournel將酒莊收購。5年後，酒莊被出售給英國銀行家Charles Cecil Martyns。Charles 管理期間，該酒莊被評為波爾多1855分級中的五級莊。

20世紀30年代，George Weber將該酒莊收入旗下，並於1959年將酒莊交給了女兒和女婿Francois Audoy，從此，酒莊步入了Audoy家族管理的新時代，一直延續至今。

風土和釀造

酒莊的葡萄園坐落於St Estephe的科斯丘上，占地18公頃。葡萄園內的土壤為第四紀砂礫土壤，排水性非常出色，底土為持水性能良好的石灰岩土壤。園中種植著60%的Cabernet Sauvignon、35%的Merlot和5%的Cabernet Franc，葡萄藤的平均樹齡為35年，部分葡萄樹齡達50年，種植密度為8,700株/公頃。酒莊團隊年復一年地進行各類試驗，旨在為各地塊匹配最適合的葡萄品種。通過選擇生長緩慢的砧木、提高種植密度等種種舉措，酒莊成功提升了葡萄果實的品質。

在釀酒方面，Chateau Cos Labory也進行了一系列的革新，投入大量資金打造現代化的釀造車間和全新酒窖。釀制正牌酒時，經篩選的葡萄果實會進入控溫不銹鋼發酵罐中進行發酵，然後再轉入新桶比例為50%的橡木桶中熟成。為充分提取並保留葡萄中的水果風味，酒莊還採用低溫發酵技術，使葡萄酒在具備出色陳年潛力的同時也可在較年輕的狀態下享用。

品嘗

Charmes de Cos Labory 科斯拉百麗副牌，酒口感柔順，單寧順滑，帶有莓果和紫羅蘭的風味，甜美可口。

Charmes de Cos Labory 科斯拉百麗副牌

歷史

風土和釀造

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