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自從17世紀到現代,歷經十代業主繼承,並在Lascombes城堡的歷史上留下了自己的印記。命運多姿多彩,為ChateauLascombes的卓越葡萄酒做出了貢獻。
Lascombes城堡的葡萄園在瑪歌產區佔地120公頃(296英畝),在上梅多克產區佔地10公頃(24英畝)。如今,它已成為1855年列級莊中最大的葡萄園之一。
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Lascombes酒莊的葡萄園在瑪歌(Margaux)最搶手的地段,由獨特的土壤類型混合而成。葡萄園的表面積大致分為相同大小但三個截然不同的地塊:種植Cabernet Sauvignon赤霞珠和 Petit Verdot小維多的礫石,由粘土-礫石塊組成的地段則種植Merlot梅洛和Cabernet Sauvignon赤霞珠,最後是粘土-石灰岩地塊,這類最合適栽植Merlot梅洛。有趣的是,Merlot梅洛也是葡萄園中的主要品種,佔葡萄總數的50%,這是瑪歌產區的一個獨特特徵。
鐵製大門背後的城堡典雅的建築形式包含了多種風格的建築特色,其中更把17世紀的元素與19世紀的元素融合在一起。原始的城堡是一座經典的“ chartreuse”城堡,其一樓仍然保留下來,始建於17世紀,而隨後的各個莊主分別為這座建築做出了自己的修建,尤其是在19世紀。在住所的較高樓層,可以重溫那個時期流行的英國風情。從周圍的景色來看,城堡及其毗鄰的葡萄園的景色十分壯觀。
Lascombes酒莊的葡萄酒在桶中陳釀十八至二十個月。莊園使用Oxoline桶式貨架,採用了基於簡單原理的高度可靠的技術。儘管從外部看,釀酒廠與當地的建築風格非常吻合,但內部卻具有更現代的風格,尤其是在存放新酒的酒窖中,那裡的燈光發出的熒光,藍色光暈永不令人失望總能引起遊客的注意。在每個地窖中,傳統材料和現代設計相結合,展現出經典,力量和獨行的形象。
Chevalier de Lascombes 採用平均樹齡約35年的葡萄釀造,人工採收葡萄,儲存在全新的法國橡木桶約16-20個月不等。