Connetable Talbot 太保副牌

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Connetable Talbot 太保副牌，是四級酒莊Chateau Talbot 太保酒莊副牌。

Chateau Talbot的歷史悠久，其名字來源於英國一個陸軍統帥—John Talbot。在1453年的Battle of Castillon中，法軍戰勝並擊斃了John Talbot，波爾多這片土地終於得以重回法國的懷抱。據說，John Talbot的大本營曾在Chateau Talbot所在的土地上，於是酒莊便以他的姓氏命名，同時酒莊出產的葡萄酒也因這段歷史被人們視為寓意勝利的喜慶之酒。在著名的葡萄酒漫畫《Drops of God》中，Chateau Talbot也曾被主人公的父親用來當作預祝兒子比賽勝利的慶賀之酒。

Second Label 副牌酒

歷史

Chateau Talbot 座落在 Saint-Julien的西部，1855梅多克評級列級酒莊四級莊。19世紀早期，Chateau Talbot的葡萄酒開始得到人們的普遍好評。這個時候，Chateau Talbot由Marquis d’Aux家族管理。之後，歷經兩度轉手，於1918年被Desire Cordier收購。在Desire Cordier的兒子Georges Cordier和孫子Jean Cordier的細心經營下，Chateau Talbot的名氣達到頂峰，成為波爾多最著名的酒莊之一。

Connetable Talbot是誕生於上世紀60年代，是梅多克產區最早出現的副牌酒之一。隨著葡萄種植技術的提高，用來釀這款副牌酒的葡萄的選擇也越來越嚴格。就像酒莊的正牌酒一樣，這是一款經典，優雅的葡萄酒。

風土和釀造

葡萄園坐落在Chateau Leoville-Barton、Chateau Leoville-Poyferre和Chateau Leoville Las Cases之間，風土條件非常優異目前，酒莊擁有110公頃葡萄園，其中紅葡萄品種105公頃，白葡萄品種5公頃。紅葡萄種植比例為66%的Cabernet Saucevignon、30%的Merlot以及4%的Petit Verdot。

為了更好地挖掘葡萄園風土的潛力、釀制出能更好地展現風土特徵的佳釀，酒莊還邀請兩位著名的釀酒大師Stephane Derenoncourt和Jacques Boissenot為酒莊保駕護航。葡萄成熟後，會由180多位工人進行手工採摘，接著在葡萄園內進行第一次篩選，第二次篩選則是在釀酒車間進行，只有完好無缺、達到完美成熟度的葡萄才會被用來釀酒。釀造葡萄酒時，酒莊會根據葡萄所在地塊的特點以及葡萄的成熟度來決定使用橡木桶或是不銹鋼罐發酵，發酵期間還會頻繁地進行品嘗，以瞭解葡萄酒的變化，從而適當地做出調整。

品嘗

Connetable Talbot 太保副牌是一款經典，優雅的葡萄酒，表現直接，留口時間長，餘韻悠長。

Connetable Talbot 太保副牌

歷史

風土和釀造

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