Delamotte Champagne丨德樂夢香檳丨Wine Couple 醇酒伴侶

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Delamotte Champagne 德樂夢香檳第5家歷史最悠久的香檳廠

Robert Parker 提出：“Delamotte Champagne 是製作最精良的香檳之一。”

說起香檳酒，大家對 Delamotte Champagne（德樂夢香檳）可能並不是特別熟悉，但提起 Champagne Salon（沙龍香檳），相信香檳愛好者們應該無人不知。沒錯，Delamotte Champagne 就是 Champagne Salon 的小妹，它們都歸屬於高端香檳集團——Champagne Laurent-Perrier （羅蘭百悅香檳）。

Delamotte Champagne 於 176 0年，最初在 Reims 地區成立，經過 200 多年的風風雨雨，闖出了 Reims 地區排名第五位的最古老的香檳品牌的位置（以年代歷史為標準的排名）。自 20 世紀初期，Delamotte Champagne 就以生產白中白香檳（Blanc de Blancs）為主。對於一個年產量只有 50 萬瓶的小公司，在 2006 年 1 月份的《La Revue Du Vin de France》雜誌上，它的白中白香檳酒居然在全法最出色的香檳酒大賽中得到了第 17 名的好成績，這是一件多麼值得驕傲的事。

在香檳世界中，我們可以毫不猶豫地給 Delamotte Champagne 冠以“Chardonnay 專家”的頭銜，它的由百分之百 Chardonnay 釀造的白中白香檳全部選擇特級葡萄釀造而成，是全世界白中白香檳愛好者的終極選擇。它的白中白香檳清爽柔順，簡單爽快，因此，Delamotte Champagne 也以全世界最知名的開胃酒型香檳而著稱。

Delamotte Champagne 釀酒採用的葡萄來自 Cote des Blancs（白丘）地區，著名的 Champagne Salon 的葡萄也是來自這裏。不過 Champagne Salon 專門生產年份香檳——並且僅僅在極佳的年份生產，Delamotte Champagne 除了生產白中白香檳以外，通常還生產非年份幹型香檳和桃紅香檳。

在《The Wine Advocate》中，Robert Parker 提出：“Delamotte Champagne 是製作最精良的香檳之一。”葡萄酒專著作家 Karen MacNeil 提到，Delamotte Champagne 的白中白香檳是她的最佳選擇，並且還把它列入了“Champagnes to Know”的列表中。

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