Diane de Belgrave 百家富副牌

你的購物車是空的

${{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }}$ ${{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }}$

{{ childProduct.title_translations | translateModel }}

{{ getChildVariationShorthand(childProduct.child_variation) }}

{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childProductName }} x {{ selectedChildProduct.quantity || 1 }}

{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childVariationName }}

{{item.quantity}}x HK$0 {{ item.unit_point }} 點

刪除

${{addonItem.product.cover_media.alt_translations | translateModel}}$

{{addonItem.quantity}}x {{ mainConfig.merchantData.base_currency.alternate_symbol + "0" }}

刪除

Diane de Belgrave 百家富副牌，是五級酒莊Chateau Belgrave 百家富酒莊副牌。

Diane de Belgrave 百家富副牌於1987年問世，其釀酒工序與正牌酒同樣嚴謹細緻，Merlot在混釀中佔據最高調配比例，成酒以濃郁的果香及柔和的口感為主要特徵。另外，這款酒的名字“Diane de Belgrave”來源於狩獵女神 Diane，是對酒莊過去作為狩獵行宮這段歷史的致敬。

Second Label 副牌酒

歷史

1845年，Deves家族(釀酒專業)將其收購，投入資金新建城堡、酒廠與酒窖。在家族經營下，葡萄酒品質廣受好評，更在1855年榮獲五級莊的評價。20世紀初，Marcel Alibert成為酒莊新東家並將酒莊更名為Chateau Belgrave。隨後戰爭與經濟蕭條，酒莊面臨破產邊緣。1979年Dourthe家族與酒莊擁有人簽定租賃合約，之後便開始整理整個酒莊(1993年)並出產葡萄酒；2000年重新簽定新合約，使家族在2025年前能夠有完整經營權力；2004年對釀酒設施行翻新並聘請Michel Rolland擔任釀酒顧問。

風土和釀造

酒莊葡萄園占地59公頃，主要坐落在兩座小山丘上。山丘高處的葡萄園表層是由加龍河於數千年前沖刷積澱而成的深厚礫石與鵝卵石土層，底土為黏土，這種土壤構成十分有利於晚熟葡萄品種如Cabernet Sauvignon和Petit Verdot的生長。山丘低處的葡萄園礫石土層較薄，並混有沙土和黏土，排水性良好，十分適合種植Merlot。酒莊十分重視葡萄園管理，對土壤類型和水分供給與葡萄種植之間的關係進行了一系列研究，並通過提升葡萄樹的種植密度、適宜的樹冠管理及剪枝、除芽、疏葉和種植覆蓋作物等方式嚴控果實產量，以獲取風味集中、品質卓越的釀酒葡萄。

Dourthe家族自接管百家富城堡後，便不斷更新完善釀酒技術與設備，酒莊現配備有33個不同尺寸的不銹鋼罐和6個小型的圓錐形不銹鋼罐，以對不同地塊的葡萄進行更為精細的釀造。同時，Dourthe家族還對酒莊的半地下酒窖進行了修繕和翻新，並配備了先進設備，可以調控酒窖內的溫度和濕度。釀酒時，酒莊將來自不同地塊的葡萄分開進行低溫浸漬，隨後再對其進行發酵。發酵後的酒液將在橡木桶中熟化12-14個月，其中正牌酒的新桶使用比例為40-60%。此外，部分酒液還會經過酒泥熟化。

品嘗

Diane de Belgrave 百家富副牌，散發著清新的鳶尾花及紫羅蘭的花香，還伴有一絲微妙的香料氣息，入口果味充沛，單寧精緻，餘味芬芳誘人。

Diane de Belgrave 百家富副牌

歷史

風土和釀造

品嘗

延伸閱讀

請加我地 IG 留意我地 Wine Couple 最新動向

想收到我地最新葡萄酒優惠？Subscribe 我地 Email Promotion 啦