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Eric Boissenot 埃里克·布瓦諾

Wine Couple 為你搜羅 Eric Boissenot 精選酒款

Eric Boissenot 埃里克·布瓦諾

三級莊肯德布朗副牌

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Brio de Cantenac Brown Margaux 三級莊肯德布朗副牌《醇酒系列》

HK$220.00 ~ HK$1,230.00

Chateau Lanessan 2017 藍珊堡 Haut Medoc《醇酒系列 - F102D》

HK$165.00 ~ HK$870.00

Chateau Citran 西特蘭 Haut Medoc《醇酒系列》

HK$180.00 ~ HK$594.00

HK$705.00

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Chateau Lagrange 2005 拉格蘭吉莊園 Saint Julien 列級莊三級莊《風土系列 - TF612A 》

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Chateau Lagrange 2005 拉格蘭吉莊園 Saint Julien 列級莊三級莊《風土系列 - TF612A 》

Chateau Senejac 2018 Haut-Medoc 皇冠酒莊上梅多克《醇酒系列-F002C》

Amiral de Beychevelle 2015 龍船莊園副牌 Saint Julien《風土系列 - TF1104A》

HK$380.00 ~ HK$1,080.00

HK$1,140.00

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Chateau Moulin de la Rose 2015 玫瑰磨坊酒莊 Saint Julien 《醇酒系列-F408 》

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Chateau Moulin de la Rose 2015 玫瑰磨坊酒莊 Saint Julien 《醇酒系列-F408 》

HK$260.00

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Tenuta Valdipiatta Vigna d'Alfiero 2016 維迪芭達愛菲露葡萄酒精選 Vino Nobile di Montepulciano DOCG 《醇酒系列- I143 》

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Tenuta Valdipiatta Vigna d'Alfiero 2016 維迪芭達愛菲露葡萄酒精選 Vino Nobile di Montepulciano DOCG 《醇酒系列- I143 》

HK$280.00

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Eric Boissenot :

TOP 10 INFLUENTIAL WINE CONSULTANTS

一個低調卻參與2/3波爾多列級莊釀酒工作的釀酒顧問，他的頂級莊酒客戶都高度讚揚他精確的工作能力和技巧。

Eric Boissenot

Eric Boissenot被The Drink Business評為全球十大最有影響力的葡萄酒顧問之首。

講起Eric Boissenot一定要同時講下佢一樣出色老父親（Jacques Boissenot）。Jacques Boissenot 堪稱波爾多最偉大的釀酒師，年輕時曾立志成為一名獸醫，後來在就讀波爾多大學期間意外開始了他的釀酒師生涯。早年師從現代釀酒之父 Emile Peynaud，並與他共同工作近20年，保持密切的合作關係。

而Eric Boissenot 從14歲就開始協助父親工作，父子倆共同為波爾多五大名莊中的四個（Chateau Lafite Rothschild, Chateau Latour, Chateau Margaux, Chateau Mouton Rothschild）做釀酒顧問，同時也指導 Chateau Palmer、Chateau Leoville Las Cases、Chateau Leoville Barton、Chateau Pichon-Longueville Baron、Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande、Chateau Ducru-Beaucaillou、Chateau Lagrange 等其它許多波爾多名莊的釀酒工作，顧客名單達全球200多家酒莊。

父子二人組一直以來被視為波爾多最有影響力的釀酒顧問，自父親2014年逝世以來，Eric Boisseno 接管那些跟隨父親多年的名莊客戶，尤其是波爾多左岸梅多克地區，指導的酒莊超過1855年列級名莊中的2/3，尤其是波爾多左岸梅多克地區。

也可說Eric Boissenot 是最有名也最默默無聞的釀酒師，他沉默的努力和他的釀酒技術繼承了父親的傳奇。他不推崇葡萄果實的成熟度，反對過度萃取丹寧，他的調配風格追求的是複雜與優雅。畢生精力幾乎都專注在了Medoc 地區的葡萄酒釀造上，對這片土地瞭若指掌，最為得心應手。

Eric Boissenot 部分顧問的酒莊

Bordeaux 波爾多

First-Growths 一級莊 :Chateau Lafite Rothschild, Chateau Latour, Chateau Margaux, Chateau Mouton Rothschild

Margaux 瑪歌產區:

Chateau Brane-Cantenac, Chateau Cantenac-Brown, Chateau Dauzac, Chateau Durfort-Vivens, Chateau d'Issan, Chateau Kirwan, Chateau Monbrison, Chateau Palmer, Chateau Rauzan-Gassies, Chateau Rauzan-Segla

Pauillac 波亞克產區:

Chateau Croizet-Bages, Chateau Grand-Puy-Lacoste, Chateau Pichon-Longueville Baron, Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande

Saint-Estephe 聖埃斯泰夫產區:

Chateau Calon Segur, Chateau Cos d'Estournel

Saint-Julien 聖朱里安產區:

Chateau Beychevelle, Chateau Branaire-Ducru, Chateau Ducru-Beaucaillou, Chateau Gruaud Larose, Chateau Lagrange, Chateau Leoville Barton, Chateau Leoville Las Cases, Chateau Saint-Pierre, Chateau Talbot

Sauternes 蘇玳產區:

Chateau Sigalas-Rabaud

其他國家及地區:

Alpha Estate (Greece), Chateau de Bellet (Provence), Concha y Toro/Don Melchor (Chile), Il Moro (Tuscany), Los Maquis (Chile), Las Niñas (Chile), RdV Vineyards (Virginia), Santa Rita/Casa Real (Chile), Siro Pacenti (Tuscany), Tenuta Nardi (Tuscany), Valdipiatta (Tuscany), Vallegarcia (Spain)