Tenuta Valdipiatta Vigna d'Alfiero 2016 維迪芭達愛菲露葡萄酒精選 Vino Nobile di Montepulciano DOCG 《醇酒系列- I143 》

*與Lafite Rothschild，Latour，Margaux，Mouton Rothschild和Palmer等等都搵的著名顧問釀酒師  Eric Boissenot合作

*50+樹齡 只在最佳年份釀造 

*只釀少於6000支

*BIO歐盟有機認證 + 生物多樣性+ 自製堆肥-> 減少殺蟲劑->風土的純淨表達

Vino Nobile di Montepulciano，雖然與 Chianti 和 Montalcino 同屬 Tuscany，以葡萄Sangiovese 為主，但在香港選購  Vino Nobile di Montepulciano產區並不以同區的Chianti 與 Montalcino 般容易，選擇並不多，其實 Vino Nobile di Montepulciano 在意大利本土相當具名氣，釀酒歷史遠早於二千五百年前的文案上，他跟Piedmont 的 Barolo 與 Barbaresco 和 Tuscany 的 Montalcino 成為首4個意大利 DOCG法定產區。Vino Nobile di Montepulciano 產區位於 Tsucany 的東南部，Siena 東南約25哩，葡萄園環繞著 Montepulciano巿，散落於高低起伏的山丘之上，由海拔250到600米。

Vino Nobile di Montepulciano DOCG法規規定葡萄比例Sangiovese (本土又稱為 Prugnologentile ) 最少 70%，可混調 Canaiolo Nero 或部份local grape 如 Colorino,　Canaiolo 或 Mammolo ，法規規定要陳熟兩年，Riserva 則要陳熟3年，兩者相樣規定其中一年必須於橡木桶陳熟。

想了解更多關於Vino Nobile di Montepulciano，可以按以下連結:

https://www.winecouple.hk/pages/vino-nobile-di-montepulciano

Tenuta Valdipiatta Vigna d'Alfiero，是Tenuta Valdipiatta酒莊的Vino Nobile diMontepulciano DOCG，酒莊歷史始於80年代由 Giulio Caporali 先生購入酒莊現址，他的夢想是在Tuscany 美麗的鄉郊享受農村生活並釀造屬於自己的葡萄酒，當他到了Montepulciano看見了 Valdipiatta的葡萄園和附近環境便一見傾心，決定買下葡萄園和當時只是一間簡陋的屋，經過多年努力修繕和擴大酒莊，並於酒莊後山開鑿Tuffaceous 凝灰岩的山洞作為酒窖存酒之用，成了今天Teunta Valdipiatta的雛型，其後在波爾多修讀釀酒的女兒 Miriam 加入，兩父女一起用心經營，將 Valdipiatta 打造成 Vino Nobile di Montepulciano 產區頂級酒莊的前列，在99年Miriam 開始參與釀酒工作，並在2004年接管酒莊，去年父親Giulio離世，Miriam 繼續延續父親的美夢，用心打理Valdipiatta 酒莊。

Giulio Caporali & Miriam Caprali

Miriam 採用有機耕種，並取得BIO歐盟有機認證，使原本不能在早年親近的Vino Nobile di Montepuliano 都變成可在早年適飲，另外在波爾多修讀醇酒的她揉合了法國釀酒技術，應用在意大利的風土和葡萄之上，使酒體更優雅柔順，除去很多 Nobile 酒莊都會經常出現的過硬和 Green Tannins，酒莊先後從波爾多大學聘請了Yves Glories傳奇釀酒顧問 Eric Boossenot，Eric係Lafite Rothschild，Latour，Margaux，Mouton Rothschild和Palmer的釀酒顧問，得到高人指導，酒質得到大大提昇，但這並不是Miriam 為了巿場而刻意改變風格，她只是想做出屬於自己風格。

與著名顧問釀酒師  Eric Boissenot合作

Tenuta Valdipiatta Vigna d'Alfiero由最精心培植的莊園所選出葡萄釀做，只釀少於6000支，葡萄由Alfiero Carpini於1960年種植，至今60年。而且只會在最好年份才釀製，酒體豐郁，優雅，細緻。而呢啲都係多得Giulio同Miriam努力及Valdipiatta葡萄園的風土。

REF. JS 2012年試2006年JS 93分-Dried cherries and light meat character to this wine. Full and juicy. Round and chewy tannins. Savory wine. Drink or hold.

小貼士﹕意大利酒/ 葡萄名好長，同一品種別名又多，不過係可以有音讀音。而Montepulciano(發音)除咗係位於托斯卡納TUSCANY的一個地方之外，仲係其他省份的葡萄品種，所以下次搵意大利酒時，要留意一下。另外，Montepulciano真係一個人潔地靈地方，除咗有好多有機的葡萄園，好似Avignonesi,Croce di febo, Bindella and Poliziano 等等，佢仲係吸血新世紀Twightlight 2 拍攝的地方。