Tenuta Valdipiatta Vigna d'Alfiero 2016 維迪芭達愛菲露葡萄酒精選 Vino Nobile di Montepulciano DOCG 《醇酒系列- I143 》

Tenuta Valdipiatta Vigna d'Alfiero 2016 維迪芭達愛菲露葡萄酒精選 Vino Nobile di Montepulciano DOCG 《醇酒系列- I143 》

與Lafite Rothschild,Latour,Margaux,Mouton Rothschild和Palmer等等都搵的著名顧問釀酒師 Eric Boissenot合作
用50以上的葡萄樹,只在最佳年份釀造
只釀少於6000支
BIO歐盟有機認證 + 生物多樣性+ 自製堆肥-> 減少殺蟲劑->風土的純淨表達


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Tenuta Valdipiatta Vigna d'Alfiero 2016 Vino Nobile di Montepulciano 維迪芭達愛菲露葡萄酒精選 《醇酒系列- I143 》


產區:Vino Nobile di Montepulciano DOCG

葡萄品類 : 100% Sangiovese

酒精度 : 14%vol



*Lafite RothschildLatourMargauxMouton RothschildPalmer等等都搵的著名顧問釀酒師  Eric Boissenot合作

*50+樹齡 只在最佳年份釀造 

*只釀少於6000

*BIO歐盟有機認證 + 生物多樣性自製堆肥-> 減少殺蟲劑->風土的純淨表達


Vino Nobile di Montepulciano,雖然與 Chianti Montalcino 同屬 Tuscany,以葡萄Sangiovese 為主,但在香港選購  Vino Nobile di Montepulciano產區並不以同區的Chianti Montalcino 般容易,選擇並不多,其實 Vino Nobile di Montepulciano 在意大利本土相當具名氣,釀酒歷史遠早於二千五百年前的文案上,他跟Piedmont Barolo Barbaresco Tuscany Montalcino 成為首4個意大利 DOCG法定產區。Vino Nobile di Montepulciano 產區位於 Tsucany 的東南部,Siena 東南約25哩,葡萄園環繞著 Montepulciano巿,散落於高低起伏的山丘之上,由海拔250600米。



Vino Nobile di Montepulciano DOCG法規規定葡萄比例Sangiovese (本土又稱為 Prugnologentile ) 最少 70%,可混調 Canaiolo Nero 或部份local grape Colorino, Canaiolo Mammolo ,法規規定要陳熟兩年,Riserva 則要陳熟3年,兩者相樣規定其中一年必須於橡木桶陳熟。

 

想了解更多關於Vino Nobile di Montepulciano,可以按以下連結:

https://www.winecouple.hk/pages/vino-nobile-di-montepulciano


Tenuta Valdipiatta Vigna d'Alfiero,是Tenuta Valdipiatta酒莊的Vino Nobile diMontepulciano DOCG,酒莊歷史始於80年代由 Giulio Caporali 先生購入酒莊現址,他的夢想是在Tuscany 美麗的鄉郊享受農村生活並釀造屬於自己的葡萄酒,當他到了Montepulciano看見了 Valdipiatta的葡萄園和附近環境便一見傾心,決定買下葡萄園和當時只是一間簡陋的屋,經過多年努力修繕和擴大酒莊,並於酒莊後山開鑿Tuffaceous 凝灰岩的山洞作為酒窖存酒之用,成了今天Teunta Valdipiatta的雛型,其後在波爾多修讀釀酒的女兒 Miriam 加入,兩父女一起用心經營,將 Valdipiatta 打造成 Vino Nobile di Montepulciano 產區頂級酒莊的前列,在99Miriam 開始參與釀酒工作,並在2004年接管酒莊,去年父親Giulio離世,Miriam 繼續延續父親的美夢,用心打理Valdipiatta 酒莊。


Giulio Caporali & Miriam Caprali


Miriam 採用有機耕種,並取得BIO歐盟有機認證,使原本不能在早年親近的Vino Nobile di Montepuliano 都變成可在早年適飲,另外在波爾多修讀醇酒的她揉合了法國釀酒技術,應用在意大利的風土和葡萄之上,使酒體更優雅柔順,除去很多 Nobile 酒莊都會經常出現的過硬和 Green Tannins,酒莊先後從波爾多大學聘請了Yves Glories傳奇釀酒顧問 Eric BoossenotEricLafite RothschildLatourMargauxMouton RothschildPalmer的釀酒顧問,得到高人指導,酒質得到大大提昇,但這並不是Miriam 為了巿場而刻意改變風格,她只是想做出屬於自己風格。

 


與著名顧問釀酒師  Eric Boissenot合作

Tenuta Valdipiatta Vigna d'Alfiero由最精心培植的莊園所選出葡萄釀做,只釀少於6000支,葡萄由Alfiero Carpini於1960年種植,至今60年。而且只會在最好年份才釀製,酒體豐郁,優雅,細緻。而呢啲都係多得Giulio同Miriam努力及Valdipiatta葡萄園的風土。

REF. JS 2012年試2006年JS 93分-Dried cherries and light meat character to this wine. Full and juicy. Round and chewy tannins. Savory wine. Drink or hold.



   


小貼士﹕意大利酒葡萄名好長,同一品種別名又多,不過係可以有音讀音。而Montepulciano(發音)除咗係位於托斯卡納TUSCANY的一個地方之外,仲係其他省份的葡萄品種,所以下次搵意大利酒時,要留意一下。另外,Montepulciano真係一個人潔地靈地方,除咗有好多有機的葡萄園,好似Avignonesi,Croce di febo, Bindella and Poliziano 等等,佢仲係吸血新世紀Twightlight 2 拍攝的地方。




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