一般人聽到大香檳區,很多時都會直接想到汽泡酒的香檳,其實這兩個地區是一點關係都沒有。香檳(Champagne)是位於法國北面,盛產汽泡酒,在當地出產的汽泡酒(Sparking Wine)而又合乎當地法規,才可以打上Champagne,由於香檳深受愛酒之人喜愛,所以令世人都認識這個地區,而忽略了另一個同樣有著Champagne這字的地區,大香檳區(Grande Champagne)。

Cognac Region Map

大香檳區(Grande Champagne),是位於法國的西邊,是著名的白蘭地(Brandy)的生產地干邑(Cognac)中的一個分區,Cognac地區,分為六個分區: 大香檳區 (Grande Champagne)、小香檳區 (Petite Champagne)、邊林區 (Borderies)、優質林區(Fins Bois)、良質林區(Bon Bois)、普通林區(Bois Ordinaire),其中以大香檳區 (Grande Champagne)及小香檳區 (Petite Champagne)出產的Cognac最為人所知,品質亦是最高的;其中大香檳區的出品比小香檳區的更為高級,大家所認知的品牌Cognac,如Rémy Martin,Hennessy,Martell等,都是來自大香檳區。

法文Champagne這字,就是指帶有白色粉狀的土壤,顧名思義,可以知道北面的香檳區,與西面的大香檳區有著類似的土壤,這種白堊土的土壤,疏水性較高,礦物質豐富,有利於葡萄的生長,在這般的土壤上種植的葡萄,大多是優質的葡萄。

Champagne Soil

在大香檳區中,出產自己品牌Congnac的生產商,大概只有40多間,其他的葡萄農,會將自己種植的葡萄,或者蒸餾好的原酒,賣給知名的生產商,讓他們後期陳釀再用他們的品牌推出市場,這亦合乎當地的法規,只要原材料及生產過程於大香檳區內進行,就可以於酒標上註明是Grande Champagne的Cognac。

Maison Painturaud Frères 是來自Grande Champagne的Cognac生產商,他們公司的80%原酒,是供應給著名干邑商Remy Martin(人頭馬),餘下的20%用自己的酒莊的名字推出市場,質量不用懷疑。

大家可以試試 Painturaud,這間來自大香檳區的干邑的出品,用平民的價錢,一嘗知名品牌的品質

👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇