Les Hauts de Pontet Canet 龐特卡內副牌

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Les Hauts de Pontet Canet 龐特卡內副牌，是五級酒莊Chateau Pontet Canet 龐特卡內酒莊副牌。

Chateau Pontet Canet 龐特卡內酒莊近年來的表現已遠超五級莊，可謂是五級莊中的佼佼者，收穫眾多酒評家和葡萄酒愛好者的讚譽，併入選入選Liv-ex。

酒莊在在1982年推出了副牌酒，名稱為“Les Hauts de Pontet Canet”。

2010年，Chateau Pontet Canet 龐特卡內酒莊獲得 Ecocert 有機認證和 Biodyvin 更為嚴格的生物動力認證，同年2010年延續了2009年再次獲得 Robert Parker 評分滿分100，隨後2014年獲得 Demeter 頒發的生物動力認證。

Second Label 副牌酒

歷史

Chateau Pontet Canet的歷史可以追溯至18世紀初期，其首任莊主為Jean-Francois de Pontet。1705年，Pontet在 Pauillac北部購置了幾英畝土地，之後又在一個Canet買入了幾個地塊。Pontet以自己之名冠以所購產業，Chateau Pontet Canet 就此誕生。往後的100多年裏，酒莊不斷發展壯大，最終以良好的口碑及強大的釀酒實力在1855分級中獲評五級莊。

1865年，酒莊轉手給了丹麥酒商—Herman Cruse。在Cruse家族的掌管下，Chateau Pontet Canet 走過了110年的光陰。在此期間引進大量的投資，設計並建立了一座新酒窖並對它進行重新裝備。該酒窖的突出之處在於它位於地下，這在梅多克區是非常少見。1975年，幹邑酒商Guy Tesseron將酒莊收歸麾下，一直管理至今。於1999年聘請“飛行釀酒師”Michel Rolland擔任釀酒顧問，極大地促進了葡萄酒品質的提高。現在酒莊是由Guy Tesseron與他的兒子和侄女一起管理。

風土和釀造

酒莊總占地120公頃，其中包括80公頃葡萄園。酒莊在Pauillac南面有著大片集中的葡萄園，這些葡萄園位於Pauillac的最好的位置。葡萄園內第四紀砂礫土覆蓋於粘土和石灰石土之上。種植葡萄比例為60%赤霞珠，33%梅洛，5%品麗珠和2%味而多。葡萄樹平均樹齡為35年。1989年，Comme被任命為酒莊經理。2004年Comme開創了biodynamics並引起其他酒莊的紛紛效仿。

採摘後的葡萄經過篩選、破皮後，會進行控溫發酵，隨後進行20個月以上的橡木桶熟成，新橡木桶的使用比例為60%。葡萄酒在裝瓶前用蛋清進行澄清。

Les Hauts de Pontet Canet Canet採用100%用過一次的橡木桶，陳年12個月，以打造出新鮮即飲的風格。

品嘗

Les Hauts de Pontet Canet 龐特卡內副牌展現出獨有的純淨、精緻和細膩，入口時的張力和濃郁度常讓人印象深刻，內化的平衡感和節制的力量感完美結合，果味是如此精緻，十分優雅誘人。

Les Hauts de Pontet Canet 龐特卡內副牌

歷史

風土和釀造

品嘗

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