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一、起源
馬瑟蘭(Marselan)葡萄是一種近代1961年才出現的紅葡萄品種,它產自法國南部,由法國國家農業研究院(INRA)通過赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和歌海娜(Grenache)兩種紅葡萄品種雜交而來,但培育結果卻並不如意,因而最初馬瑟蘭並沒有受到重視。直到1990年,馬瑟蘭因其果粒小、抗病性強、品質高等優勢獲得關注,開始推廣種植。
二、典型香氣
馬瑟蘭(Marselan)葡萄所釀的葡萄酒顏色深,香氣濃郁,具有薄荷、荔枝、青椒、黑醋栗、櫻桃,甜香料等豐富的香氣,中國的馬瑟蘭(Marselan)葡萄酒還會有特別的草藥風味。
三、品種特徵
馬瑟蘭(Marselan)葡萄的果穗比較大,呈圓錐形,果皮的顏色是紫黑色的,由於果粉非常厚,所以看上去是藍黑色的。它的果粒大小不一,但成熟度一致,果皮較厚。馬瑟蘭(Marselan)葡萄酸度適中,單寧豐富,用其釀的葡萄酒通常果香濃郁,顏色深邃,口感柔和細膩多汁,酒體圓潤,均衡,回味長。
四、生長習性
馬瑟蘭(Marselan)葡萄對真菌、蟎蟲、灰黴和落果症有很好的抵抗力;能在炎熱和乾旱條件下生長,對土壤的適應性強,屬於較晚熟品種。
五、著名的種植區域及區域表現特點
法國:在法國,馬瑟蘭(Marselan)葡萄主要分佈在朗格多克(Languedoc)和南羅訥河谷(Southern Rhone Valley)地區。釀造的酒款通常顏色深邃、香氣濃郁,結構良好,單寧充足因而陳年潛力較強,偶爾也與梅洛(Merlot)混釀。但馬瑟蘭在法國表現並不算出色。
中國:就像智利的佳美娜、阿根廷的馬爾貝克那樣,馬瑟蘭(Marselan)也在新世界葡萄酒國家裏找到了自己的新家園—中國。馬瑟蘭在中國多個地區都有種植,包括寧夏賀蘭山東麓、山西、陝西、新疆等地區,是法國之後,世界上第二大的馬瑟蘭種植面積的國家。
在中國,馬瑟蘭葡萄酒的品質得到了廣泛認可。由於其顏色深濃、香氣濃郁、口感豐富,馬瑟蘭葡萄酒備受消費者喜愛。一些高端的馬瑟蘭葡萄酒在國際葡萄酒比賽中獲得了不少榮譽和獎項。
其中,寧夏賀蘭山東麓被認為是中國最適合種植馬瑟蘭的地區之一,這裏的自然條件和氣候非常適合該品種的生長和成熟。
目前,中國最好的酒莊都種植了馬瑟蘭,其中絕大部分都有用馬瑟蘭釀造的單品種葡萄酒。這個名單包括:中法莊園/迦南酒業、銀色高地、留世、蒲尚、龍亭、怡園,瓏岱(這個酒莊是由擁有著名拉菲古堡的集團在蓬萊建立的酒莊)等等。馬瑟蘭作為一種新興的葡萄品種,在中國市場有著廣闊的發展前景。許多酒莊已經開始重視馬瑟蘭的種植和釀造,並致力於提高其葡萄酒的品質和知名度。
馬瑟蘭也常與多種葡萄品種混釀,最常見的是梅洛、歌海娜、西拉、佳麗釀等。這種混釀方式可以帶來更加豐富和複雜的口感和香氣,使得葡萄酒更加優雅和複雜。