Poujeaux 寶捷酒莊 Moulis丨Wine Couple 醇酒伴侶

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Chateau Poujeaux 寶捷酒莊

Chateau Poujeaux（寶捷酒莊）是法國波爾多梅多克的 Moulis（穆利斯）產區的酒莊之一，亦為 Union Des Grands Crus De Bordeaux 的成員之一。從中世紀開始，Chateau Poujeaux 的土地就是 Latour Saint Mambert 的領地。

在 2003 年的中級莊修訂中，Chateau Poujeaux 被列為 Cru Bourgeois Exceptionnel（特等中級莊），雖然該“特等”稱號到 2007 年之後隨著不斷的爭議而被取締，但至今眾多酒評家和酒商均認為 Chateau Poujeaux 是中級莊的表率者之一。2010 年，重新引入了嚴格修訂的 Cru Bourgeois 分類制度，該制度沒有等級之分。因此， Chateau Poujeaux 和其它五個享有 Cru Bourgeois Exceptionnel 的酒莊共同組成了獨立於新的分類制度之外的，名為 Les Exceptionnels 的組織。

19世紀，Chateau Poujeaux 生產了第一批真正獨立釀制的葡萄酒。後來，Theil 家族開始對該酒莊產生興趣，並將其收購。2008 年 1 月，Cuvelier 家族買下了 Chateau Poujeaux。Philippe Cuvelier 和他的兒子 Matthieu 得到了 Nicolas Thienpont 和 Stephane Derenoncourt 的幫助，並與酒莊收購前的團隊共同為酒莊的發展奮力前行。

Lafite 拉菲身影，親民的價格

1970’S 末一個 MEDOC 區1st Growths 盲瓶測試中，lafite 與 poujeax 並列頭一﹑二位。而在英國知名葡萄酒大師 Clive Coates MW 在其著作《佳釀：波爾多鼎級酒莊及其葡萄酒》中記載了一件趣事：有一次，前法國總統 Pompidou (PP) 於愛麗舍宮殿設宴邀請了一眾賓客，其中 LAFITE 莊主 Baron Rothschild(BR) 是坐上客。

BR: 很榮幸總統閣下準備了我的1953 Lafite 召待我

PP: 這並非拉菲，拉菲還在備用房醒酒器中，其實，那是 Chateau Poujeaux。

事件令 Chateau Poujeaux 聲名大噪。亦揭示 Chateau Poujeaux 的酒質實力為之一等一。

酒莊目前的葡萄園面積為 63 公頃，其中有 50% 的土地用來栽培 Cabernet Sauvignon 葡萄，有 40% 的土地用來栽培 Merlot，有 5% 的土地用來栽培 Cabernet Franc，還有 5% 的土地用來栽培 Petit Verdot 葡萄。當葡萄達到理想的成熟狀態後，酒莊會通過人工方式進行採摘。採摘後的葡萄經過篩選、破皮後，會進入具有溫控功能的不銹鋼發酵罐中進行發酵。發酵得來的葡萄酒之後會進入 30% 新的法國橡木桶中再熟成 12 個月，最後在酒莊內裝瓶。